Bio Lavendelblüten ganz

Bio Lavendelblüten ganz in Lebensmittelqualität

Bio Lavendelblüten ganz von bioKontor stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und besitzen Lebensmittelqualität. Die Blüten werden getrocknet und verzehrfertig abgefüllt. Farb-, Konservierungs-, Duft- und sonstige Zusatzstoffe sind nicht enthalten. Der wiederverschliessbare Beutel erleichtert die Entnahme und schützt die getrockneten Blüten bei sachgerechter Lagerung.

Geschmacklich verbinden die Lavendelblüten würzige und süssliche Anklänge von Vanille, Rosmarin und Bergamotte. Dazu kommt ein blumiger Duft mit holzigem Unterton. Wegen des intensiven Geschmacks empfiehlt sich zunächst eine sparsame Dosierung.

Lavendelblüten für herzhafte und süsse Speisen

In Italien, Frankreich und Spanien gehört Lavendel traditionell in das Gewürzregal. Die ganzen Blüten verfeinern sowohl herzhafte Gerichte als auch Süssspeisen. Geeignete Anwendungen sind Dips, Dressings, Salate, Müesli und Joghurt. Als dekorative Zutat setzen die Blüten zudem einen farblichen Akzent auf dem Teller.

Für ein Gewürzsalz werden die Blüten mit Meersalz vermischt. Das genaue Verhältnis richtet sich nach der gewünschten Intensität. Lavendelbutter entsteht durch das Vermengen von Butter, Lavendelblüten, etwas Petersilie und Salz. Lavendelbutter passt zu Baguette, Kartoffeln und Fleisch.

Teeaufguss und weitere Verwendung

Für einen Lavendelblütentee werden 1–2 Teelöffel der getrockneten Blüten mit heissem Wasser aufgegossen. Nach etwa 10 Minuten Ziehzeit ist der Aufguss bereit. Die Blüten eignen sich ausserdem als Badezusatz. Dafür werden etwa 50 g Lavendelblüten in 1 Liter kochendes Wasser gegeben und bei niedriger Temperatur ungefähr 10 Minuten geköchelt. Nach dem Abseihen kommt die klare Lösung in das warme Badewasser. Die angegebene Badedauer beträgt 20–30 Minuten.

Im Haushalt verbreiten die getrockneten Blüten einen charakteristischen Duft. Dazu können sie in ein kleines Baumwollsäckchen gefüllt und beispielsweise im Kleiderschrank platziert werden. Auch für dekorative Zwecke lassen sich die ganzen Blüten verwenden.

Schonend getrocknet und in Deutschland abgefüllt

Nach der Ernte werden die Lavendelblüten lediglich getrocknet. Eine weitere Verarbeitung oder die Zugabe von Zusatzstoffen findet nicht statt. Das Abfüllen erfolgt in Deutschland von Hand. Dadurch bleibt das Produkt in seiner natürlichen, ganzen Form erhalten.

Die Bezeichnung Lavendel umfasst unterschiedliche Pflanzen. Lavandin ist ein Hybrid-Lavendel und wird auch als Provence-Lavendel bezeichnet. Sein Blütenduft gilt im Vergleich zu Echtem Lavendel als weniger aromatisch.

Lagerung und Hinweise zur Anwendung

Die getrockneten Bio Lavendelblüten sollten gut verschlossen, trocken, dunkel und kühl aufbewahrt werden. Diese Bedingungen helfen, das intensive Aroma möglichst lange zu bewahren. Nach jeder Entnahme sollte der Beutel wieder sorgfältig verschlossen werden.

Bei Anwendungen auf der Haut empfiehlt sich zuerst eine Verträglichkeitsprüfung an einer kleinen Hautstelle. Für Speisen und Getränke ist wegen der hohen Geschmacks- und Duftintensität eine zurückhaltende Anfangsmenge sinnvoll. Die Dosierung kann anschliessend an das jeweilige Rezept angepasst werden.