Organic Matcha Powder

Für viele nicht nur ein Trendgetränk, sondern ein Superfood. Denn dem kräftig grünen Matcha Tee wird eine wohltuende Wirkung nachgesagt.

Produktvorteile auf einen Blick

  • japanischer bio Matcha Tee
  • schonende Verarbeitung der aus kontrolliert biologischem Anbau stammenden Teeblätter sichert die wertvollen Inhaltsstoffe
  • vollkommen natürlich: ohne Farb-, Konservierungs- und sonstige Zusatzstoffe
  • der Espresso unter den Tees - aromatisches, koffeinhaltiges Traditionsgetränk
  • im wiederverschliessbaren Druckverschlussbeutel
  • tolle Geschenkidee für Teeliebhaber
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Bewertungen FAQs

About matcha

Matcha means ground tea. Unlike many other green teas, the tea leaves are finely ground after stems and veins are removed, so the whole powdered leaf is consumed.

Preparation

Sift 1-2g matcha powder into a bowl, add 50-100ml hot water at no more than 80°C and whisk until foamy with a bamboo whisk or milk frother. Enjoy pure or with frothed milk as matcha latte.

Use

Organic matcha powder is also suitable for smoothies, shakes, ice cream, cakes, cookies and desserts. It brings a fresh green tea aroma and intense color to recipes.

Quality and storage

The shaded tea leaves are gently processed and ground into fine powder without additives. Store dry, cool and protected from light; refrigeration is possible if condensation is avoided.

FAQ

Why is matcha more expensive than many other green teas?
Its production is more elaborate because the plants are shaded, stems and veins are removed, and the leaf flesh is finely ground.

Häufig gestellte Fragen

Matcha ist ein speziell verarbeiteter Grüntee, bei dem die Blätter zu einem feinen Pulver vermahlen werden. Im Gegensatz zu anderen Grünteesorten werden die gesamten Blätter konsumiert. Dadurch nimmt der Körper mehr Nährstoffe auf.
Für die Zubereitung von Matcha-Tee sollte das Pulver zuerst durch ein Sieb gestrichen werden, um Klümpchen zu entfernen. Danach wird es mit 80 °C heissem Wasser übergossen und traditionell mit einem Matchabesen in Zickzack-Bewegungen zu einem schaumigen Tee aufgeschlagen. Alternativ kann ein elektrischer Milchaufschäumer verwendet werden.
Matcha enthält viele wertvolle Nährstoffe wie Vitamin B, Kalium, Calcium und Antioxidantien. Ihm wird nachgesagt, den Stoffwechsel anzukurbeln, den Körper zu entgiften und die Haut zu verbessern. Zudem sorgt das enthaltene Koffein für einen sanften, langanhaltenden Energieschub.
Die aufwendige Herstellung macht Matcha kostspielig. Dazu gehören die Beschattung der Teepflanzen, das Entfernen von Stielen und Adern sowie die Vermahlung der Blätter zu feinstem Pulver. Dieser Prozess sichert die hohe Qualität und den intensiven Geschmack des Matchas.
Matcha-Pulver kann vielfältig eingesetzt werden, z. B. zur Herstellung von Matcha-Latte, Smoothies, Eis, Keksen oder Fitnessshakes. Es bringt ein mildes, frisches Grünteearoma in verschiedene Rezepte und eröffnet kreative Möglichkeiten.
Matcha sollte lichtgeschützt, trocken und idealerweise im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dabei ist darauf zu achten, dass sich kein Kondenswasser in der Verpackung bildet, da dies den Geschmack und die Haltbarkeit beeinträchtigen kann.