Cannella di Ceylon biologica – 250 g

Cannella di Ceylon biologica dall'India. Aromatica, di alta qualità e versatile – ideale per cucina, bevande e la routine quotidiana.

Vantaggi del prodotto in sintesi

  • Cannella di Ceylon originale – da coltivazione biologica controllata in India
  • Cannella vera (Cinnamomum verum) – di qualità superiore rispetto alla comune cannella Cassia
  • Polvere finemente macinata – aroma gradevolmente dolce e caldo
  • 100% naturale – senza additivi, aromi o conservanti
  • Versatile – per piatti dolci e salati, bevande e prodotti da forno
  • Confezione grande – 250 g in busta richiudibile
  • Certificato biologico (DE-ÖKO-005) – qualità rigorosamente controllata
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250 g
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Cannella di Ceylon bio – 250 g – aromatica e versatile

La nostra cannella di Ceylon bio, conosciuta anche come “cannella vera”, è una delle spezie più pregiate al mondo. Proviene da agricoltura biologica controllata e viene lavorata delicatamente, senza additivi, aromi o conservanti. Il risultato è una polvere particolarmente fine e pura, con un piacevole aroma dolce-caldo.

Origine e qualità

La cannella di Ceylon si ottiene dalla corteccia interna dell'albero della cannella (Cinnamomum verum). Originaria dello Sri Lanka, oggi viene coltivata in diverse regioni in condizioni ecologiche. A differenza della cannella Cassia tradizionale, la cannella di Ceylon si distingue per il suo sapore delicato e il contenuto naturalmente inferiore di cumarina.

Uso in cucina

La cannella di Ceylon bio è un vero tuttofare e dona un aroma inconfondibile a molti piatti: un classico in budino di riso, composta di mele o dolci natalizi in porridge, muesli o frullati come raffinamento naturale in bevande calde come chai latte, cacao o latte dorato anche popolare in piatti salati come curry o piatti di riso. Grazie al suo aroma delicato ed equilibrato, la cannella di Ceylon si abbina sia a ricette dolci che salate ed è un ingrediente fondamentale in molte cucine di tutto il mondo.

Caratteristiche del prodotto

  • 100% cannella di Ceylon bio (Cinnamomum verum)
  • Confezione da 250 g in busta richiudibile Aroma piacevolmente dolce-caldo
  • Versatile per piatti dolci e salati
  • Senza additivi, aromi e conservanti
  • Certificato DE-ÖKO-005

Domande frequenti

La cannella di Ceylon viene estratta dalla corteccia interna dell'albero di cannella di Ceylon ed è originaria dello Sri Lanka. È di qualità superiore rispetto alla cannella Cassia, che proviene dalla corteccia dell'albero Cinnamomum cassia della Cina meridionale. La cannella di Ceylon ha un contenuto di cumarina notevolmente inferiore ed è quindi più salutare.
La cumarina è un aroma naturale che, in quantità maggiori, può essere dannoso per la salute. Può causare mal di testa, nausea e, in alcuni casi, danni al fegato. La cannella di Ceylon ha un contenuto di cumarina fino a 100 volte inferiore rispetto alla cannella Cassia ed è quindi la scelta migliore.
La cannella di Ceylon è ottima per dolci come le stelle alla cannella o le mele al forno, ma anche come topping per le colazioni in ciotola e il latte dorato. Nella cucina indiana è spesso usata in piatti salati come curry, padellate di riso e piatti di carne.
Sì, la cannella di Ceylon può offrire benefici per la salute. Favorisce la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue, aiuta in caso di disturbi gastrointestinali e allevia i sintomi del raffreddore. Inoltre, le sono attribuite proprietà antispasmodiche e calmanti.
Sì, la cannella in polvere di Ceylon di bioKontor è un prodotto puro e naturale con qualità alimentare cruda. Non contiene additivi, coloranti o conservanti e non è irradiata.
Per mantenere la qualità e l'aroma della cannella di Ceylon in polvere, deve essere conservata in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce.