Cos'è esattamente la vitamina C?

L'acido ascorbico, meglio conosciuto come vitamina C, è una vitamina idrosolubile presente in molti tipi di frutta e verdura. A differenza della maggior parte degli altri mammiferi, gli esseri umani non possono produrre da soli la vitamina C e devono assumerla attraverso la dieta.

È un potente antiossidante che può proteggere il corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi. I radicali liberi sono molecole danneggiate da tossine come il fumo di sigaretta o l'inquinamento atmosferico. I radicali liberi possono danneggiare le cellule e portare allo sviluppo di malattie. La vitamina C può aiutare a proteggere il corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi.

Cosa fa la vitamina nel corpo?

La vitamina C è una delle vitamine più importanti per il nostro corpo. È un nutriente essenziale che aiuta a mantenere il nostro sistema immunitario sano e a funzionare correttamente. La vitamina C è anche importante per la formazione del collagene, la principale proteina strutturale nella nostra pelle, ossa e tessuto connettivo.

Anche se il nostro corpo produce parte della vitamina da solo, dobbiamo assumerne la maggior parte attraverso la dieta. Possiamo anche assumere la vitamina C tramite integratori alimentari, ma è sempre meglio assumere i nutrienti prima con il cibo.

Ci sono molte funzioni diverse che la vitamina C svolge nel nostro corpo. Eccone solo alcune delle più importanti:

• Salute del sistema immunitario: L'acido ascorbico è importante per il corretto funzionamento del nostro sistema immunitario. Aiuta a combattere le infezioni e a mantenerci in salute.
• Produzione di collagene: Come già menzionato, la vitamina è necessaria per la produzione di collagene. Il collagene conferisce alla nostra pelle la sua compattezza ed elasticità.
• La vitamina C contribuisce a un normale metabolismo energetico.
• La vitamina C contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso.
• La vitamina C contribuisce a una normale funzione psicologica.
• La vitamina C contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento.
• Protezione antiossidante: La vitamina C è un potente antiossidante che aiuta a proteggere le nostre cellule dai danni.
• La vitamina C contribuisce alla rigenerazione della forma ridotta della vitamina E.
• La vitamina C aumenta l'assorbimento del ferro.

Come assumerne a sufficienza?

Ci sono diversi modi per assicurarsi di assumere una quantità sufficiente di acido ascorbico. Un modo è quello di mangiare gli alimenti giusti. Un'altra opzione è l'assunzione di integratori alimentari. Vediamo più da vicino entrambe le possibilità.

Alimenti con vitamina C

Frutta:

• Rosa canina – 1250 mg per 100 grammi
• Ribes nero – 189 mg per 100 grammi
• Kiwi – 71 mg per 100 grammi
• Fragole – 64 mg per 100 grammi
• Limone – 53 mg per 100 grammi
• Arancia – 47 mg per 100 grammi

Verdura:

• Broccoli - 115 mg per 100 grammi
• Cavoletti di Bruxelles – 112 mg per 100 grammi
• Peperoncino verde – circa 109 mg per baccello
• Cavolfiore – 71 mg per 100 grammi
• Cavolo rapa – 63 mg per 100 grammi
• Spinaci – 52 mg per 100 grammi
• Cavolo rosso – 50 mg per 100 grammi

Integratori alimentari per esigenze aumentate

La vitamina C non può essere assunta solo naturalmente attraverso il cibo. La vitamina è disponibile anche come integratore alimentare ed è molto utile. Non tutti, infatti, assumono abbastanza acido ascorbico attraverso il cibo. Alcuni gruppi di persone hanno un fabbisogno maggiore. Questi includono donne in gravidanza, madri che allattano, fumatori e persone con alcune malattie croniche.

Quindi, gli integratori di vitamina C possono essere un buon complemento alla dieta. I nutrienti possono essere assunti in molte forme diverse. I tipi più comuni sono capsule, compresse, polveri e sieri per uso esterno.

Capsule e compresse di vitamina C

Le capsule e le compresse sono probabilmente la forma più nota di integratori alimentari. Sono facili da usare e pratiche da portare con sé. Inoltre, non è necessario dosarle da soli.

Vitamina C in polvere

La polvere è molto facile da assumere. Puoi semplicemente mescolarla con acqua o succo e berla. Questo la rende una buona opzione per le persone che hanno difficoltà a prendere le compresse. Viene anche assorbita rapidamente dal nostro corpo. Ciò significa che inizia a fare effetto immediatamente. Puoi dosarla tu stesso e quindi assumere la dose perfetta per te.

Siero di vitamina C

Il siero, a differenza delle altre forme, è destinato all'uso esterno ed è uno degli ingredienti più popolari per la cura della pelle sul mercato. Questo tipo di applicazione viene facilmente assorbito dalla pelle e contribuisce a proteggere e riparare la pelle. Inoltre, stimola la produzione di collagene e migliora l'aspetto generale della pelle.

Il giusto dosaggio: quando è abbastanza

La dose appropriata di vitamina C dipende molto dal gruppo di persone.

La dose massima giornaliera consentita di vitamina C per gli integratori alimentari in Svizzera è di 750 mg.

IMPORTANTE: La dose corretta è sempre molto individuale. I dati sopra riportati sono solo valori indicativi. Per una determinazione precisa del tuo fabbisogno, parlane con il tuo medico. Soprattutto se devi assumere farmaci a causa di una malattia, ad esempio.