Omega 3

Cos'è l'Omega 3?

Gli Omega 3, o acidi grassi Omega-3, sono acidi grassi polinsaturi e sono di enorme importanza per noi esseri umani. Sono considerati "grassi buoni" in quanto hanno un effetto positivo sulla salute. Tuttavia, questi nutrienti non possono essere prodotti dal nostro corpo. Pertanto, l'assunzione attraverso gli alimenti è essenziale.

Effetti e benefici

L'Omega 3 è un elemento importante che svolge molte funzioni diverse. È, tra l'altro, un componente delle cellule e partecipa alla produzione di ormoni. Spesso si sente dire che questi acidi grassi fanno bene al cuore. In effetti, ci aiutano a mantenere una normale funzione cardiaca. Inoltre, contribuiscono al corretto funzionamento del cervello. Ma non è tutto: l'Omega 3 può contribuire alla vista, rafforzare il sistema immunitario e avere effetti antinfiammatori.

I più importanti acidi grassi Omega-3

Tra i vari acidi grassi, tre sono particolarmente importanti: ALA, DHA ed EPA. Sciolte, queste abbreviazioni significano acido alfa-linolenico, acido eicosapentaenoico e acido docosaesaenoico. Per chiarezza, preferiamo usare le abbreviazioni.

ALA

L'ALA si trova principalmente negli oli vegetali. Gli altri due acidi grassi, EPA e DHA, possono essere formati da questo. L'ALA rappresenta quindi l'acido grasso essenziale. Può contribuire, tra l'altro, al mantenimento di un valore ematico sano per quanto riguarda il colesterolo.

DHA

Il DHA si trova principalmente nei pesci grassi come salmone, sardine o sgombri. Questo acido grasso supporta il corpo nella normale vista e in una funzione cardiaca e cerebrale funzionante.

Il DHA funge anche da componente importante delle pareti cellulari.

EPA

Anche l'EPA si trova principalmente in pesci e frutti di mare. Sono particolarmente rilevanti per i processi antinfiammatori. Li avviano e li fanno poi regredire.

Acidi grassi Omega-3 negli alimenti

Per soddisfare l'importante fabbisogno di acidi grassi nell'organismo, è consigliabile consumare alimenti ricchi proprio di questi acidi grassi. Le principali fonti di acidi grassi Omega-3 sono soprattutto pesci come salmone, aringa, sgombro, sardina e tonno. Tuttavia, non tutti sono appassionati di pesce, molte persone rinunciano completamente al consumo di prodotti animali e optano per una dieta vegana.
Gli acidi grassi si trovano anche in molti alimenti vegetali come semi di lino e di chia, semi di soia e noci. Anche alghe e avocado sono importanti fornitori di Omega-3.
Particolarmente noti per il loro alto contenuto di acidi grassi Omega-3 sono gli oli alimentari spremuti a freddo come l'olio di lino, l'olio di colza, l'olio di noci e l'olio di canapa.

La giusta dose

Per supportare al meglio il corpo, è di grande importanza assumere una quantità sufficiente di acidi grassi Omega-3. Il fabbisogno giornaliero può essere coperto con l'aiuto di diversi alimenti. Se ciò non è possibile a causa di una determinata dieta, è consigliabile assumere integratori alimentari.

Tuttavia, non dovresti solo assicurarti di assumere abbastanza acidi grassi, ma anche di non esagerare con le dosi. Presta sempre attenzione alla quantità di consumo consigliata.

In caso di sovradosaggio, possono verificarsi i seguenti effetti collaterali:

• aumento del colesterolo
• nausea
• vomito
• sistema immunitario indebolito
• aritmie cardiache

Sintomi di carenza

Una carenza di acidi grassi Omega-3 nell'organismo può portare a diversi sintomi. Questa carenza si verifica a causa di un'assunzione insufficiente di questi acidi grassi, ad esempio a causa di una dieta squilibrata. I sintomi di una carenza sono, ad esempio:

• stanchezza
• pelle secca
• irrequietezza
• difficoltà di concentrazione
• problemi a pelle e capelli
• ridotta acutezza visiva

Omega 3 negli integratori alimentari

Soddisfare il fabbisogno di acidi grassi è essenziale per molti processi del nostro corpo. Se non è possibile raggiungere la copertura con gli alimenti, c'è la possibilità di ricorrere agli integratori alimentari. Questi sono solitamente disponibili sotto forma di oli e capsule. Soprattutto se segui una dieta vegana, questi preparati possono aiutarti a raggiungere il valore della dose giornaliera raccomandata. In questo modo supporti il tuo corpo in tutti i processi in cui è coinvolto l'Omega 3.

Omega 3 e Omega 6

Il rapporto tra gli acidi grassi Omega-3 e Omega-6 svolge un ruolo cruciale. È rilevante un corretto equilibrio tra i due. Se si assumono troppi acidi grassi Omega-6, il corpo non può più assorbire l'Omega 3. Uno squilibrio può, nel peggiore dei casi, favorire le malattie.