Huile de germe de blé [conventionnelle !]

Généralités

L'huile de germe de blé se distingue par sa teneur élevée en vitamine E, qui est d'environ 190 mg pour 100 ml. Par rapport à d'autres produits naturels, c'est une quantité considérable. En outre, l'huile offre des acides gras oméga-6 et des substances végétales secondaires ! Vous trouverez plus d'informations à ce sujet ci-dessous.

Cette huile précieuse est obtenue à partir des minuscules germes du grain de blé, qui sont pressés en douceur. Pendant le processus de fabrication, les températures supérieures à 40 °C sont évitées afin de préserver les précieux ingrédients.

L'huile de germe de blé est qualifiée de complément alimentaire. La dose quotidienne de deux cuillères à café (environ 6,5 g) d'huile de germe de blé ne doit pas être dépassée.

En raison de son faible point de fumée, l'huile ne doit en aucun cas être chauffée. L'utilisation dans la cuisine froide garantit également la préservation des précieux ingrédients. Le goût céréalier ne rend pas difficile l'intégration de l'huile dans la vie quotidienne. Mais elle ne provoque en aucun cas des explosions de saveurs - c'est une huile "saine".

Utilisation et application de l'huile de germe de blé

L'huile de germe de blé a deux domaines d'application majeurs : l'alimentation consciente et les soins corporels. Pour les deux, la teneur élevée en vitamine E est déterminante.

Même si la science ne peut pas encore présenter d'études significatives sur l'huile de germe de blé et ses effets positifs sur l'organisme humain, certains en sont déjà convaincus.                                                                  

en cuisine

Le goût céréalier de l'huile de germe de blé peut être intégré sans grandes difficultés dans la cuisine habituelle.

Elle complète parfaitement les plats de légumes, de riz, de pâtes ou de pommes de terre. Mais ATTENTION : L'huile ne doit être ajoutée ou versée qu'après la fin de la cuisson et un léger refroidissement. Cela garantit que les précieux ingrédients sont conservés et ne sont pas détruits par la chaleur.

Peut également être utilisée comme complément au muesli, au yaourt, à la vinaigrette, au jus fraîchement pressé ou au shake / smoothie.

Lors de la consommation quotidienne d'huile de germe de blé, il convient de veiller à ce que l'apport quotidien en vitamine E d'environ 12 mg ne soit pas dépassé. Cela correspond à un apport d'environ 6,5 g d'huile de germe de blé (environ deux cuillères à café).

dans les soins corporels

L'industrie cosmétique ne veut pas non plus se passer de l'huile de germe de blé en raison de ses précieux ingrédients. C'est pourquoi de nombreuses crèmes de soin ou shampooings sont enrichis en huile de germe de blé.

L'huile de germe de blé est réputée avoir des propriétés anti-inflammatoires, relipidantes et raffermissantes, ce qui peut également être important dans les soins corporels.

Soins de la peau : L'huile peut être appliquée directement sur la peau et massée. Pour prévenir les vergetures, l'huile de germe de blé est une huile de massage / de soin corporel populaire pendant la grossesse (amélioration de l'élasticité de la peau).

Cuir chevelu et cheveux : Pour prendre soin ou apaiser un cuir chevelu irrité et squameux, l'huile précieuse est d'abord appliquée sur le bout des doigts, puis massée sur le cuir chevelu. Cela permet de cibler les zones sensibles et de les nourrir.

Ingrédients / Composition                                        

L'huile de germe de blé naturelle est composée d'environ 19 % d'acides gras saturés. La proportion d'acides gras monoinsaturés est d'environ 14 %, tandis que les acides gras polyinsaturés (acides gras oméga-6) représentent environ 57 %. 9 % sont des acides gras polyinsaturés (acides gras oméga-3).

Vitamine E                  

La vitamine E est la raison de la renommée de l'huile de germe de blé. La teneur en vitamine E s'élève à environ 190 mg pour 100 ml - une quantité considérable !

Cette vitamine contribue à protéger les cellules du stress oxydatif.

En raison des réglementations européennes, les allégations nutritionnelles et de santé concernant les aliments ont été restreintes. Il ne nous est donc plus possible, en tant que fabricant, d'entrer pleinement dans les détails des effets sur la santé.

Origine et fabrication

La fabrication de cette huile précieuse est réalisée par pressage doux de petits germes de grains de blé. Pour cela, des quantités considérables sont nécessaires pour obtenir seulement quelques litres d'huile. La quantité de matière première requise se reflète également dans le prix.

Afin de préserver les précieux ingrédients, la fabrication est effectuée à des températures d'environ 39°C.

«huile de germe de blé bio»

Notre huile de germe de blé n'est pas un produit biologique ! Elle est obtenue à partir de germes de blé issus de l'agriculture conventionnelle. Pourquoi ? La réponse : qualité et disponibilité !

Pour la fabrication de l'huile de germe de blé, de très grandes quantités de germes de blé sont nécessaires. La quantité requise pose des défis extrêmes aux huileries. Et même si l'on peut trouver les quantités en qualité biologique, cela ne signifie pas pour autant que les exigences de qualité internes pour la matière première sont respectées.

Dans ce cas rare, nous sommes d'avis que l'huile de germe de blé, obtenue à partir de matières premières issues de l'agriculture conventionnelle, est un meilleur produit - pas d'huile de germe de blé biologique. Cependant, si vous avez décidé d'« acheter de l'huile de germe de blé biologique », comparez et убеz-vous vous-même.

Acheter de l'huile de germe de blé

Pour acheter de l'huile de germe de blé, il faut mettre la main à la poche. Il ne s'agit pas d'un produit bon marché. MAIS : Le prix est justifié. Car pour la fabrication de l'huile de germe de blé, une quantité non négligeable de blé ou de germes de blé est nécessaire. Le faible rendement et la fabrication complexe justifient le prix.

Lors de l'achat d'huile de germe de blé, veillez également à ne pas acheter de produit raffiné. Le raffinage entraîne la perte des précieux ingrédients, que vous ne pouvez donc pas utiliser consciemment pour vous-même.

L'huile de germe de blé peut déjà être achetée dans de nombreux magasins d'aliments naturels, dans les grands supermarchés et surtout en ligne. Sur Internet, vous avez un large éventail d'offres facilement comparables. Le choix du fournisseur peut alors être difficile. Notre conseil : acheter de l'huile de germe de blé, l'essayer et la comparer.

Et comme nous l'avons déjà mentionné plus haut, pour des raisons de qualité et de disponibilité, nous ne misons pas sur l'huile de germe de blé biologique. Notre huile de germe de blé conventionnelle peut rivaliser directement avec une huile de germe de blé biologique - nous en sommes convaincus.

À noter

Les personnes souffrant d'intolérance au gluten peuvent réagir à la consommation d'huile de germe de blé par des diarrhées ou des nausées.

L'huile de germe de blé doit impérativement être stockée correctement. Il faut veiller à ce que cette huile précieuse soit conservée bien fermée, dans un endroit sombre et frais.

En raison de son faible point de fumée et de la nécessité de profiter de ses précieux ingrédients, l'huile ne doit être utilisée que dans la cuisine froide. Le moyen le plus simple : comme complément à la vinaigrette, au muesli, au shake ou à la trempette.

Questions fréquemment posées sur l'huile de germe de blé (FAQ)

Combien de temps l'huile se conserve-t-elle après ouverture ?

En cas de stockage frais et sombre (nous recommandons le réfrigérateur) conformément à la date de péremption imprimée.

L'huile de germe de blé est-elle sans gluten ?

Le gluten n'est contenu que dans le grain de céréale lui-même. L'huile de germe de blé est fabriquée à partir du germe de blé lui-même, il n'y a PAS de gluten.

L'huile convient-elle à des fins cosmétiques ?

L'huile de germe de blé native goods est de la meilleure qualité alimentaire. Elle convient parfaitement comme huile cosmétique pour la peau et les cheveux.

Qu'est-ce que la spermidine ?

La spermidine est une substance naturelle que l'on trouve notamment dans l'huile de germe de blé. La spermidine est censée nous maintenir jeunes et protéger notre corps des maladies...

Nous avons piqué votre curiosité ?
Vous trouverez plus d'informations sur ce sujet ici : Qu'est-ce que la spermidine ?

Liens complémentaires sur l'huile de germe de blé

https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb124_zid-7106.html

https://utopia.de/ratgeber/weizenkeimoel-wirkung-anwendung-und-inhaltsstoffe/