Un produit purement naturel

La prêle des champs, également appelée prêle ou herbe à récurer, était déjà présente dans notre flore il y a environ 400 millions d'années. À l'époque, elle était de la taille d'un arbre et se trouvait dans les forêts européennes avec d'autres plantes, comme les fougères géantes. Comme la plante n'a pas de fleurs, elle se multiplie chaque année par des spores. On peut reconnaître la prêle des champs en cherchant au printemps des pousses brun clair et sans branches, qui ressemblent à des champignons. Vers l'été, ces pousses se flétrissent et laissent place aux pousses vertes, qui contiennent les ingrédients importants et sains. Celles-ci restent jusqu'à l'automne. Ces pousses d'été, par leur forme particulière, rappellent de petits conifères. De chaque tige poussent plusieurs petites branches vertes. Celles-ci remplacent les feuilles de la plante et ont un diamètre d'environ 3 à 5 millimètres. Elles ont l'air légèrement touffues, mais sont très dures au toucher. C'est une plante vivace qui atteint une hauteur d'environ 10 à 50 centimètres. Elle est inodore et pousse en Europe et en Asie du Nord dans les champs, les prairies ou les terres cultivées. Un détail important est le membre le plus bas de la plante. Il est plus long que la gaine de la pousse principale. Il faut y prêter attention lors de la cueillette, car il y a un risque de confusion avec la prêle des marais, qui est toxique et pousse volontiers dans les zones humides.

De nombreux ingrédients utiles

La prêle des champs se caractérise par sa forte teneur en acide silicique. Autrefois, l'herbe était utilisée pour polir les casseroles et était considérée comme une sorte de papier de verre. Les casseroles étaient souvent en étain, d'où le nom "herbe à étain". Mais elle contient également d'autres ingrédients sains. Au Moyen Âge déjà, la prêle des champs était utilisée comme remède végétal. Puis elle est tombée dans l'oubli. Ce n'est que le curé Sebastian Kneipp, considéré comme le fondateur de l'hydrothérapie, qui a réutilisé consciemment l'herbe et a su apprécier ses ingrédients. Ce sont surtout les pousses d'été vertes qui contiennent de nombreux ingrédients utiles. Environ 10 % de composants minéraux y sont présents, composés d'acide silicique et d'autres silicates hydrosolubles. On y trouve également 0,2 à 0,9 % de flavonoïdes, principalement composés de kaempférol et de quercétine. De l'acide carboxylique, des glycosides et du potassium sont également présents. Les alcaloïdes, comme la nicotine, constituent la plus faible proportion.

Convient pour un usage interne et externe

La prêle des champs peut être utilisée de manière très polyvalente. Cependant, en raison de sa teneur élevée en acide silicique, elle a un goût plutôt boisé. Néanmoins, les jeunes pousses hachées ou moulues peuvent être utilisées comme ajout à des sauces, des soupes ou des smoothies. Une autre possibilité d'application interne est de préparer du thé avec de la prêle des champs. Pour cela, l'herbe peut être utilisée fraîche ou séchée après la récolte. Ensuite, une cuillère à café de prêle doit être versée dans 250 millilitres d'eau froide. Ce mélange est laissé à reposer pendant plusieurs heures, puis bouilli. Après avoir filtré les herbes, le thé peut être dégusté chaud. Il est encore plus simple d'acheter du thé déjà emballé, comme par exemple chez VITALOVE. Une teinture de prêle des champs peut également être préparée. Pour cela, l'herbe est coupée en petits morceaux et recouverte d'alcool à haute teneur dans un récipient refermable. Ensuite, le liquide est laissé à macérer pendant quatre semaines. Il suffit alors de le filtrer à travers un filtre à café. La teinture peut être utilisée non seulement en externe, mais aussi en interne. Une autre possibilité d'application externe est d'ajouter de la prêle des champs à l'eau du bain. Deux cuillères à café de l'herbe suffisent pour un bain complet. Des crèmes, des pommades ou des compresses peuvent également être fabriquées à partir de l'herbe.
Il est important de veiller à ne pas consommer la prêle des champs trop longtemps sans surveillance médicale. Même s'il n'y a pas de directives de dosage réelles, il est préférable de consulter un médecin avant de commencer la prise. La prise doit être évitée en cas de problèmes cardiaques ou rénaux.