Sauge bio

Généralités sur la sauge coupée

Notre sauge bio provient d'une culture biologique contrôlée. Nous l'avons laissée naturelle et l'avons séchée et coupée avec le plus grand soin. Vous pouvez infuser la sauge avec de l'eau bouillante et savourer le thé de sauge aromatique tel quel. Ou vous pouvez utiliser l'infusion pour une application issue de la phytothérapie traditionnelle. Le jury d'experts du NHV Theophrastus a déclaré la sauge « Plante médicinale de l'année² » en 2003, reconnaissant ainsi sa polyvalence en tant que remède. En raison de sa polyvalence, la sauge est d'ailleurs surnommée la « Reine des plantes médicinales³ ». Le HMPC, un groupe d'experts de l'Agence européenne des médicaments (EMA), a classé les feuilles de sauge en 2007 comme médicament végétal traditionnel et a reconfirmé cette évaluation en 2017⁴. Bon à savoir : notre sauge est également excellente comme épice, surtout dans les plats de la cuisine méditerranéenne.

Le nom botanique de la sauge est Salvia. Elle nous accompagne depuis des millénaires - voici quelques jalons de notre chemin commun : dès 6 000 avant J.-C., les anciens Égyptiens ont immortalisé une plante similaire à la sauge dans la pierre. 3 000 ans plus tard, l'empereur chinois Shen-Nung recommandait la sauge, entre autres, dans la « Materia Medica ». En 812, Charlemagne ordonna la culture de la sauge dans toute l'Europe dans le « Capitulare de villis et cortis ». Au XIXe siècle, le pasteur Kneipp désigna la feuille de sauge comme le remède ultime pour l'hygiène et la santé dentaires⁵.

Comme vous pouvez le constater : la sauge est appréciée depuis longtemps. La raison en est son extraordinaire polyvalence : la sauge est un véritable multitalent – elle est une boisson, une épice et est également utilisée comme remède en médecine naturelle. Notre sauge coupée est de la meilleure qualité biologique. Elle a été cultivée, récoltée, séchée et coupée en harmonie avec la nature. C'est pourquoi notre sauge apporte le goût pur de la nature, intact, dans votre tasse de thé : le thé de sauge a un goût amer et épicé et un léger parfum de pin. Notre sauge, traitée avec le plus grand soin, est coupée, ce qui facilite son dosage. De plus, les produits séchés ont une durée de conservation plus longue que les produits frais. Ils sont également plus faciles à transporter si vous ne voulez pas vous passer de votre sauge au bureau ou en voyage. Notre conseil pour préparer votre propre thé de sauge : frottez un peu la sauge coupée entre vos doigts avant de l'infuser avec de l'eau chaude pour intensifier encore le goût de votre thé de sauge.

Les avantages de notre sauge bio coupée en un coup d'œil :

✓ Sauge issue de l'agriculture biologique contrôlée (kbA)
✓ récoltée avec soin et séchée délicatement immédiatement après la récolte
✓ coupée et donc facilement dosable
✓ large éventail d'applications – thé savoureux et épicé et, en naturopathie, comme remède traditionnel pour soulager certains maux
✓ la qualité biologique de première classe de notre sauge bio coupée est assurée par des analyses de laboratoire continues dans des laboratoires allemands
✓ le conditionnement et l'étiquetage des produits sont effectués dans nos propres locaux de production

L'utilisation de la sauge

La sauge, utilisée depuis des millénaires dans le monde entier comme herbe aromatique en cuisine et comme plante médicinale par les naturopathes, a d'innombrables applications traditionnelles. Des livres entiers lui sont consacrés. Cependant, l'état actuel des études scientifiques⁶ sur l'effet de la sauge est relativement faible, compte tenu des nombreuses expériences issues de la médecine naturelle. Si vous vous demandez « thé de sauge – à quoi ça sert ? », nous vous présentons ici les utilisations les plus connues de la sauge en naturopathie. Nous soulignons expressément que celles-ci sont peu étayées.

Le thé de sauge est une tisane amère et épicée, appréciée par les connaisseurs pour sa fine note de camphre et son léger parfum de pin.

Préparation du thé de sauge :

Pour votre thé de sauge, versez 200 ml d'eau bouillante sur 2 cuillères à café de sauge. Après environ 10 minutes, vous pouvez passer l'infusion à travers une passoire à thé.

En tant que tisane transmise par la naturopathie, le thé de sauge est censé, entre autres, favoriser la digestion, soulager les légers maux de ventre et la diarrhée légère, ainsi que les inflammations, les nausées et la transpiration. De plus, la naturopathie attribue à la sauge des effets astringents (resserrants), antibiotiques, antiseptiques (germicides et prévenant la putréfaction), hypotenseurs, carminatifs, antispasmodiques, cholagogues, stimulants utérins, réduisant la transpiration, la salive et la production de lait.

En tant qu'épice, la sauge est indispensable dans de nombreux plats de la cuisine méditerranéenne, par exemple les pâtes, le poisson et la viande. Elle y est utilisée fraîche, cuite et séchée. La question « Les feuilles de sauge sont-elles comestibles ? » est donc superflue. Pour plus d'idées d'utilisation de la sauge, consultez nos recettes à base de sauge ci-dessous !

Ingrédients de la sauge bio coupée

Des explications scientifiques sont recherchées pour les expériences positives qui ont pu être recueillies jusqu'à présent en relation avec l'utilisation et l'application de la sauge. De nombreuses voix sont d'avis que les effets positifs du thé de sauge sont dus aux huiles essentielles contenues dans la plante.
Nous avons traité notre sauge avec un soin particulier et de manière douce afin de conserver le plus grand nombre possible des ingrédients naturels de la plante de sauge fraîche.

Origine et fabrication

Dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter de la sauge issue de l'agriculture biologique contrôlée (kbA) en Albanie. Elle est coupée et séchée directement après la récolte, selon des procédés particulièrement doux. Ainsi, la sauge entre en contact avec un minimum de substances nocives pendant la culture, la récolte et le traitement, et contient un maximum de saveur de sauge.

À savoir

De la sauge, on peut également extraire de l'huile essentielle de sauge. Pour cela, on soumet les feuilles de sauge officinale à une distillation à la vapeur d'eau. Il faut savoir que l'huile de sauge est très concentrée. Elle ne doit donc être utilisée que diluée. Dans le cas contraire, des réactions allergiques et des irritations pourraient se produire. L'huile de sauge est un ingrédient populaire dans les cosmétiques DIY. Elle est notamment utilisée contre les pieds qui transpirent (bain de pieds tiède) et la transpiration excessive des aisselles (déodorant), en ciblant principalement l'effet astringent que les naturopathes attribuent à cette plante. Contre les maux de bouche et de gorge, par exemple les maux de gorge, les inflammations des gencives et la mauvaise haleine, certains ne jurent que par l'huile de sauge – diluée goutte à goutte dans de l'eau tiède et utilisée comme bain de bouche.

Questions fréquemment posées sur la sauge bio (FAQ)

Puis-je arrêter l'allaitement avec de la sauge ?

En gynécologie, le thé de sauge est traditionnellement considéré comme un moyen d'aider au sevrage. Le Comité de recherche en médecine naturelle e. V. (KFN)⁷ rapporte l'utilisation d'un médicament végétal à base de sauge pour le sevrage primaire des femmes en couches et lui attribue un effet statistiquement significatif.

Puis-je inhaler de la sauge en cas de rhume ?

Si l'on croit à l'efficacité de la médecine traditionnelle européenne (MTE), qui utilise la sauge fraîche et séchée pour préparer des bains de vapeur aromatiques, l'inhalation de sauge peut aider à soulager les muqueuses irritées des voies respiratoires supérieures et l'enrouement.

La sauge est-elle toxique ?

Comme toujours, cela dépend de la quantité de sauge que vous consommez. L'EMA, mentionnée plus haut, a limité l'apport quotidien maximal de thé de sauge en fonction d'un ingrédient spécifique qui peut varier d'une plante à l'autre. Veuillez noter que la consommation excessive d'un produit naturel n'est généralement pas recommandée.

Combien de temps puis-je me soigner avec de la sauge ?

Nous ne pouvons pas vous faire de promesses de guérison ici. Cependant, l'EMA recommande les périodes suivantes pour l'auto-traitement avec de la sauge⁸ :

•    Inflammations de la bouche et de la gorge : 1 semaine,
•    Troubles digestifs : 2 semaines,
•    Légères inflammations de la peau : 2 semaines
•    et transpiration excessive : 6 semaines.

Si aucune amélioration ne se produit pendant cette période, il est recommandé de consulter un médecin, selon l'EMA.

Liens supplémentaires sur le thème de la sauge

¹https://nhv-theophrastus.de/site/index.php?option=com_content&view=section&id=17&Itemid=76
²https://nhv-theophrastus.de/site/index.php?option=com_content&view=section&id=17&Itemid=76
³https://nhv-theophrastus.de/site/index.php?option=com_content&view=article&id=322:die-salbei-heilpflanze-des-jahres-2003&catid=91:heilpflanze-des-jahres-2003-salbei&Itemid=76
⁴https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/salviae-officinalis-folium
⁵https://nhv-theophrastus.de/site/index.php?option=com_content&view=article&id=255:geistliche-kaiser-und-gelehrte-erweisen-der-salbei-ihre-referenz&catid=91:heilpflanze-des-jahres-2003-salbei&Itemid=76
⁶https://www.nccih.nih.gov/health/sage
⁷https://www.kneippaerztebund.de/fileadmin/user_upload/pdf/aktuelles/KFN-Mitteilungen/KFN%2009-2012%20Salbei-Extrakt.pdf
⁸https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2017/daz-32-2017/salbei-auch-zur-langzeitanwendung