Bio
Bio Einkornmehl gekeimt 500g Vitanur Standbeutel, naturbraune Verpackung, Produktfoto
Vitanur Bio Einkornmehl gekeimt 500g Rückseite mit Zutaten, Nährwerttabelle und Bio-Siegel
Bio Einkornmehl Pulver von VitaNur auf schwarzem Hintergrund mit Maßband

Farine d'engrain germé biologique

Épeautre monococcum bio germé – teneur maximale en nutriments grâce à une durée de germination optimale et individuelle – idéal pour la pâtisserie et la cuisine

Avantages du produit en un coup d'œil

  • Petit épeautre moulu – l'une des plus anciennes céréales
  • Forte densité nutritionnelle grâce à une germination douce
  • 100 % qualité crue
  • Qualité bio premium autrichienne
  • Polyvalent
  • Fabriqué en Allemagne
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Farine de Petit Épeautre Germé Bio

Découvrez les avantages de la Farine de Petit Épeautre Germé Bio, élaborée à partir de grains de petit épeautre germés de haute qualité. Cette farine offre non seulement un goût exceptionnel, mais aussi une multitude de nutriments activés par le processus de germination. Idéale pour la préparation de pains, pâtisseries ou comme ingrédient dans de nombreuses recettes, elle apporte une note noisette à votre cuisine. Savourez les bienfaits du petit épeautre, la céréale cultivée la plus ancienne, dans sa forme la plus pure.

Détails du produit

  • Type de produit: Farine de petit épeautre germé bio
  • EAN: 4251523602875
  • Taille de l'emballage: 500 g

Remarques

  • Veuillez conserver dans un endroit frais et sec.
  • Protéger de la lumière directe du soleil.
  • À consommer dans les 4 à 6 semaines après ouverture.

Conseils d'utilisation

Utilisez la farine de petit épeautre germé bio dans vos recettes préférées de pain, petits pains ou pancakes. Elle peut également être ajoutée aux smoothies ou aux mueslis pour augmenter la teneur en nutriments.

Ingrédients

  • 100% farine de petit épeautre germé bio

Foire aux questions

La farine d'engrain germé biologique est fabriquée à partir d'engrain germé moulu. L'engrain provient de l'agriculture biologique autrichienne, est délicatement germé après la récolte, séché à moins de 42°C et moulu en qualité crudités. Ce produit naturel ne contient ni conservateurs, ni colorants, ni additifs.
La germination augmente la teneur en nutriments et améliore la biodisponibilité des minéraux. Cela signifie que les nutriments contenus, comme le magnésium ou le zinc, peuvent être mieux absorbés par le corps. De plus, la digestibilité est améliorée par la dégradation de l'acide phytique et de l'amidon.
La farine d'engrain bio germée est polyvalente et convient parfaitement pour les produits de boulangerie tels que le pain, les petits pains, les pâtisseries ou les crêpes. Il est recommandé de mélanger 10 à 50 % de la farine germée avec de la farine conventionnelle pour obtenir des propriétés de cuisson optimales.
La farine est riche en protéines, en fibres, en minéraux tels que le magnésium, le cuivre et le zinc, ainsi qu'en caroténoïdes comme le bêta-carotène. Elle offre un profil nutritionnel de haute qualité par rapport aux farines conventionnelles.
La farine d'engrain germée bio a une saveur douce, légèrement noisettée et céréalière. Grâce à son goût, elle convient aussi bien aux plats sucrés qu'aux plats salés.
La farine doit être conservée dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière afin de préserver la qualité et la fraîcheur du produit.