Bio
Bio Brotbackmischung Dinkel Hafer gekeimt 500g im braunen Vitanur Beutel mit Brotscheiben-Illustration
Rückseite Vitanur Bio Brotbackmischung Dinkel Hafer Gekeimt 500g, Zutaten, Nährwerte, Bio-Siegel
Bio Brotbackmischung von Vitanur LebensKraftPur, Pulver auf schwarzem Hintergrund mit Maßskala

Préparation bio pour pain épeautre et avoine germés

Mélange de farines à base de graines germées

Avantages du produit en un coup d'œil

  • Pour la préparation facile d'un pain délicieux et digeste
  • Seulement 4 ingrédients : épeautre, avoine nue, cosses de psyllium et levure
  • Céréales complètes à haute teneur en fibres
  • Qualité bio et crudités d'Autriche
  • Convient aux guidages longs et courts
  • Fabriqué en Allemagne
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Préparation Bio pour Pain d'Épeautre et Avoine Germés

Découvrez la délicieuse préparation bio pour pain d'épeautre et avoine germés, non seulement nutritive mais aussi particulièrement digeste. Ce mélange de haute qualité vous permet de concocter en un clin d'œil un pain frais et fait maison, riche en fibres et en vitamines. Appréciez le goût corsé et la consistance parfaite qui raviront votre famille. Idéal pour tous ceux qui accordent de l'importance à une alimentation saine et qui aiment cuisiner !

Détails du produit

  • Contenu : 500 g
  • Origine : Qualité biologique
  • Convient pour : Végétariens et végétaliens

Remarques

À conserver au frais et au sec. Après ouverture, à consommer dans les 3 mois. Veiller à éviter toute contamination avec d'autres substances alimentaires.

Conseils de préparation

Pour un résultat de cuisson optimal, nous recommandons de combiner le mélange avec de l'eau et de la levure, puis de bien pétrir la pâte. Laissez ensuite reposer la pâte avant de la cuire.

Ingrédients

  • Farine d'épeautre (70%)
  • Flocons d'avoine (30%)
  • Sel
  • Grains d'épeautre germés

Foire aux questions

Le mélange est composé d'épeautre germé et d'avoine nue de qualité biologique et crue, complété par des cosses de psyllium bio et une petite quantité de levure. Le processus de germination assure une densité nutritionnelle plus élevée et une meilleure digestibilité.
La préparation peut se faire en fermentation courte ou longue. Les deux méthodes consistent à mélanger la préparation avec du sel, du vinaigre de cidre et de l'eau, suivi d'un temps de repos, puis d'une cuisson à 240 °C, puis à 200 °C pendant 35 à 40 minutes.
La farine germée contient plus de nutriments, est plus facile à digérer et les précieux ingrédients peuvent être mieux absorbés grâce à la dégradation de l'amidon et de l'acide phytique.
Le mélange ne contient que quatre ingrédients : de l'épeautre germé, de l'avoine nue germée, des téguments de psyllium bio et une petite quantité de levure – le tout en qualité biologique et crudivore durable.
Oui, le mélange pour pain ne convient pas seulement à la confection de pain, mais peut aussi être utilisé comme base pour des petits pains ou d'autres produits de boulangerie, en adaptant légèrement la recette.
Le mélange est consommable jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée et doit être conservé au frais et au sec afin de préserver sa qualité et sa fraîcheur.