Que sont les minéraux ?

Les minéraux sont des micronutriments qui sont pertinents pour les processus les plus divers de notre corps. Avec les vitamines, ils jouent un rôle important en ce qui concerne notre santé et nos performances. Un apport suffisant est donc particulièrement important. Ils sont absorbés soit par l'alimentation, soit en complément par des préparations.

À quoi servent-ils ?

Pour que des processus comme le métabolisme et la régulation de la pression artérielle puissent fonctionner correctement, le corps a besoin de minéraux. Ils soutiennent également le bon fonctionnement des muscles et des nerfs et sont les éléments constitutifs des os et des tissus. La pertinence des minéraux peut être prouvée par d'innombrables exemples. Ils accomplissent une multitude de tâches dans notre organisme et sont donc indispensables.

Différence entre les macro-éléments et les oligo-éléments

Les minéraux peuvent être divisés en deux groupes différents : les macro-éléments et les oligo-éléments. Le nom permet d'en déduire la signification ; les macro-éléments sont ceux qui se trouvent en plus grandes quantités dans notre corps. Les oligo-éléments se trouvent en plus petites quantités.
Les oligo-éléments ne sont pas moins importants que les macro-éléments, ils ne sont simplement nécessaires qu'en petites quantités pour nous, les humains.

Voici les minéraux les plus importants

Le corps a besoin de nombreux nutriments différents pour pouvoir maintenir certaines fonctions. Certains minéraux sont particulièrement importants et doivent donc être consommés en quantité suffisante avec les aliments et, le cas échéant, avec des compléments alimentaires. Dans ce qui suit, nous allons détailler les minéraux les plus importants et vous indiquer où les trouver.

Sodium

Le sodium est nécessaire à la régulation de l'équilibre hydrique. Il régule également l'équilibre acido-basique. On le trouve notamment dans le sel de cuisine et dans les aliments transformés, comme les produits de charcuterie et le pain.

Calcium

Le calcium est un élément essentiel pour les os et les dents. Il assure aussi bien leur construction que leur maintien. Il est également important pour la coagulation sanguine et le fonctionnement normal du rythme cardiaque. Parmi les aliments riches en calcium, on trouve principalement les produits laitiers ainsi que les épinards, le brocoli et les haricots.

Magnésium

Le magnésium est essentiel à la contraction musculaire et à la transmission des impulsions. Le nutriment joue également un rôle décisif dans la production d'énergie. Au total, le magnésium participe à 300 processus différents dans le corps.
On le trouve notamment dans les produits à grains entiers, les légumes verts et les bananes.

Fer

Le fer est particulièrement important pour la formation du sang et le transport de l'oxygène dans le sang. Parmi les aliments riches en fer, on trouve par exemple les épinards, la viande et les produits à grains entiers.

Potassium

Le potassium est également responsable de la régulation de l'équilibre acido-basique ainsi que de la pression artérielle. En outre, il est pertinent pour le bon fonctionnement cardiaque et la contraction musculaire. Le potassium se trouve principalement dans les bananes, les pommes de terre, les noix et les produits à grains entiers.

Zinc

Le zinc joue non seulement un rôle décisif pour le système immunitaire, mais il participe également aux processus de croissance. Les aliments à forte teneur en zinc sont par exemple les œufs, la viande et le fromage.

Quel rôle jouent les vitamines ?

Les vitamines et les minéraux sont tous deux des nutriments pertinents pour notre santé. L'interaction des deux est la base de la santé et des performances. L'apport de tous les nutriments importants est très important et se fait généralement par l'alimentation. S'il n'est pas possible de couvrir les besoins de cette manière, des compléments sous forme de suppléments nutritionnels doivent être pris en complément. Avant de le faire, il est recommandé de discuter de la prise avec un médecin.
La différence entre les vitamines et les minéraux est la suivante : les vitamines sont des composés organiques, tandis que les minéraux sont des composés inorganiques.

La dose journalière recommandée

Pour que toutes les fonctions du corps puissent fonctionner correctement, il est important de lui apporter suffisamment de minéraux. C'est pourquoi tu dois t'assurer de couvrir les apports journaliers recommandés des bons minéraux. Nous avons rassemblé pour toi les nutriments les plus importants et leur dose journalière recommandée :

Attention : Les valeurs sont basées sur le règlement fédéral concernant les quantités maximales autorisées pour les adultes par dose journalière recommandée :

• Calcium : 750 mg
• Magnésium : 375 mg
• Fer : 21 mg
• Potassium : 2250 mg
• Zinc : 5,3 mg

La couverture de la dose journalière se fait généralement par l'alimentation. Certains groupes de personnes, par exemple les personnes âgées, ont souvent besoin d'une dose plus élevée de différents minéraux et vitamines. Pour couvrir ces besoins, un apport supplémentaire de compléments alimentaires sous forme de gélules, de poudre ou de boissons peut être envisagé.