Racine de pissenlit bio

Généralités sur le thé à la racine de pissenlit BIO

Vous privilégiez la nature dans votre alimentation ? Alors, vous avez peut-être déjà dégusté de tendres feuilles de pissenlit en salade ou cuites comme des épinards en accompagnement. Vous connaissez peut-être le miel de fleurs de pissenlit sur votre tartine du matin. Mais saviez-vous que vous pouvez aussi intégrer la racine de pissenlit (Taraxaci radix) à votre régime alimentaire ? Infusée en thé de pissenlit ou en vinaigre de pissenlit, vous pouvez profiter de la saveur douce-amère de la racine de multiples façons.

Nous vous proposons ici des racines de pissenlit coupées et séchées, issues de plantes de pissenlit cultivées biologiquement (kbA). Elles poussent en harmonie avec la nature et sont traitées avec le plus grand soin selon des directives strictes. Ainsi, un maximum de nutriments naturels et de saveur se retrouvent dans votre tasse de thé.

La plupart connaissent les fleurs jaune vif et les feuilles vertes dentelées du pissenlit (nom botanique : Taraxacum officinale, nom commun : dent-de-lion), qui donnent son nom à l'animal. Le pissenlit est également connu sous le nom de « souffleur » par beaucoup.

Selon la Naturschutzbund Deutschland (NABU), le pissenlit est « un remède reconnu depuis la nuit des temps »¹. Il ne pousserait que sur des sols riches en nutriments et serait donc plein de nutriments qui pourraient avoir un effet positif sur le corps humain. On sait moins que non seulement la fleur et les feuilles sont comestibles, mais aussi la racine pivotante du pissenlit, solidement ancrée dans le sol, par exemple sous forme de thé de racine de pissenlit.

Les avantages de notre racine de pissenlit BIO en un coup d'œil :

• Racine de pissenlit issue de l'agriculture biologique contrôlée (kbA)

• séchée en douceur

• coupée pour une utilisation facile

• Qualité biologique de première classe, contrôlée plusieurs fois en Allemagne : contrôles qualité, analyses en laboratoire, conditionnement et étiquetage du thé de racine de pissenlit par bioKontor

Utilisation du thé à la racine de pissenlit BIO

La question « Comment préparer la racine de pissenlit ? » est vite répondue : Pour une tasse de thé à la racine de pissenlit, selon notre recette éprouvée de racine de pissenlit (voir aussi nos délicieuses recettes au pissenlit ci-dessous), prenez trois à cinq grammes (soit environ 1 à 2 cuillères à café) de notre racine de pissenlit BIO facile à doser et versez de l'eau bouillante dessus. Laissez infuser pendant 8 à 10 minutes. Ou faites-les bouillir brièvement avec 200 à 250 millilitres d'eau froide. Laissez ensuite le mélange infuser pendant au moins dix minutes. Filtrez ensuite le mélange à l'aide d'une passoire.

Si vous souhaitez qu'il stimule l'appétit, divers rapports recommandent de boire votre thé environ une demi-heure avant votre repas, selon la préparation du thé à la racine de pissenlit. Si, en revanche, vous avez des problèmes digestifs, l'effet du thé à la racine de pissenlit est plus susceptible de se faire sentir après le repas, selon diverses recommandations.

Ingrédients de notre thé à la racine de pissenlit BIO

Nous vous livrons de la nature pure : notre racine de pissenlit BIO, coupée et séchée en douceur.

Origine et fabrication

Nos racines de pissenlit proviennent de plantes de pissenlit issues de l'agriculture biologique contrôlée (kbA) en Europe. Les racines sont coupées directement après la récolte, puis séchées. Cela se fait selon des procédés particulièrement doux afin de préserver au mieux les ingrédients naturels de la racine de pissenlit.

Informations utiles

Si la plante de pissenlit n'a pas encore été récoltée, la longueur de la racine de pissenlit peut atteindre un mètre. La racine pivotante est de couleur brun foncé et contient, comme les autres parties de la plante (fleur et feuilles), une sève laiteuse. Si votre peau entre en contact avec la sève fraîche de pissenlit, cela peut éventuellement provoquer une réaction allergique. Évitez donc le contact direct de la peau avec la sève fraîche de la plante, celle-ci n'étant plus présente dans nos racines de pissenlit séchées, comme son nom l'indique déjà.

L'effet du pissenlit est régulièrement analysé scientifiquement. Pour cela, on utilise l'extrait de racine de pissenlit. Des rapports² font état de diverses études dans lesquelles les chercheurs ont notamment examiné l'hypothèse selon laquelle « la racine de pissenlit tue les cellules cancéreuses ». Il y aurait des indications, issues d'études sur des cellules et des animaux, selon lesquelles l'extrait de racine de pissenlit serait capable d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Cependant, cela n'est pas encore entièrement prouvé.

Foire aux questions sur le thé de racine de pissenlit (FAQ)

Que dois-je savoir sur l'effet du pissenlit ?

L'effet du pissenlit est résumé par la NABU (lien ci-dessus) : diurétique, purificateur de sang, stimulant du métabolisme et de l'appétit.

Pissenlit : Remède traditionnel ou médicament traditionnel ?

Le pissenlit est traditionnellement considéré comme un remède naturel dans de nombreuses cultures. Le Comité des médicaments à base de plantes (HMPC) est exclusivement compétent au niveau européen pour l'évaluation autonome de l'autorisation des médicaments à base de plantes. Selon l'Agence européenne des médicaments³, le HMPC a examiné en 2021 si le pissenlit pouvait être classé comme « médicament traditionnel » (« traditional use »). Selon l'Agence, ce n'est pas le cas pour le pissenlit.

Qu'est-ce que le café de racine de pissenlit ?

Vous pouvez également moudre nos racines de pissenlit dans un moulin à café pour obtenir une poudre de racine de pissenlit et la préparer comme boisson café. La racine de pissenlit est généralement considérée comme un substitut de café local.

Qu'est-ce que la teinture de racine de pissenlit ?

À partir de racines de pissenlit fraîches, vous pouvez également préparer une teinture en faisant macérer les racines coupées en petits morceaux dans de l'alcool fort pendant une longue période (deux à six semaines), puis en filtrant. Vous prendrez ensuite la teinture goutte à goutte à la place du thé pour vos affections.

Liens complémentaires sur la racine de pissenlit :

¹ https://www.nabu.de/tiere-und-pflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/wildpflanzen/22949.html
² https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/nahrungsergaenzung/heilpflanzen/loewenzahnwurzel
³ https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-monograph/draft-european-union-herbal-monograph-taraxacum-officinale-fh-wigg-radix-first-version_en.pdf