Coques de psyllium bio moulues 99%

Généralités

Les graines de psyllium sont composées d'un cœur de graine et d'une enveloppe. Et c'est précisément cette dernière qui est précieuse : la fine enveloppe de psyllium se caractérise par une concentration particulièrement élevée en mucilages. Associés aux fibres, ils confèrent aux enveloppes de psyllium un très fort pouvoir de gonflement. Cela signifie qu'elles sont capables de lier beaucoup d'eau, plus précisément : 40 fois leur propre poids. Grâce à leur excellente capacité de gonflement, elles sont souvent considérées comme de petites aides à la digestion. Nous allons maintenant vous expliquer comment elles agissent et ce qu'il faut savoir lors de leur consommation.

Utilisation et application

La règle d'or lors de la consommation est : beaucoup de liquide ! Grâce à leur fort pouvoir de gonflement, les enveloppes de psyllium sont capables de lier beaucoup d'eau. Et même plus que les graines de psyllium en soi.

Effet des téguments de psyllium

Étant donné qu'elles contiennent des fibres insolubles et solubles, les enveloppes favorisent nettement plus la digestion que les graines de psyllium elles-mêmes. En raison de leur forte capacité de gonflement, une petite quantité d'enveloppes suffit.
Note : Les graines de psyllium, quant à elles, contiennent, en plus de l'enveloppe, un cœur riche en protéines et en graisses, elles traversent donc l'intestin plus rapidement et ne peuvent pas développer pleinement leur capacité de gonflement.

Vous pouvez d'ailleurs constater par vous-même la forte capacité de gonflement des enveloppes de psyllium :
Mettez une poignée dans un bol d'eau - après un court instant, la masse des petites enveloppes aura visiblement augmenté.

À titre indicatif, il est donc recommandé de prendre environ une cuillère à café (environ 5 grammes) de téguments de psyllium avec environ 200 millilitres d'eau, puis de boire deux verres de liquide supplémentaires. Une à deux de ces cuillères à café se sont établies comme dose quotidienne.
Notre conseil : Commencez petit et augmentez la dose lentement, en tenant compte des besoins de votre propre intestin.  
Les téguments de psyllium peuvent non seulement être consommés purs (avec de l'eau), mais ils se mélangent aussi parfaitement à votre muesli. Ils complètent également très bien les smoothies et autres jus. En tant qu'alternative saine, les téguments de psyllium entiers ou moulus sont également considérés comme un substitut de farine dans les gâteaux, le pain ou les pâtisseries. Dans ce cas, vous devez également faire attention à la quantité de liquide et l'augmenter en conséquence.


Acheter des téguments de psyllium
Vous pouvez acheter nos téguments de psyllium bio en deux variantes différentes, d'une part en enveloppes entières et d'autre part en poudre moulue. Les deux variantes ne contiennent que la précieuse enveloppe de psyllium. La différence réside uniquement dans leur texture, la variante moulue étant obtenue en broyant les enveloppes de psyllium entières pour en faire une fine farine/poudre.

Propriétés

Effet des téguments de psyllium
Comme vous l'avez déjà compris, la force essentielle des téguments de psyllium réside dans leur capacité de gonflement. Une raison de regarder de plus près... Les enveloppes de psyllium contiennent de nombreux mucilages, qui ont la capacité de lier de grandes quantités d'eau. En raison de leur forte capacité de gonflement, les téguments de psyllium sont principalement utilisés en naturopathie pour les troubles gastro-intestinaux ; de plus, le mucilage contenu dans l'enveloppe de la graine agit comme un film protecteur, en se déposant sur la paroi intestinale et en la protégeant des substances nocives. Un effet peut généralement être attendu après 12 à 24 heures, mais il faut parfois plusieurs jours pour ressentir un effet.

Origine et fabrication

Les graines de psyllium sont des composants de la plante de plantain (Plantago ovato), originaires d'Inde et souvent appelées enveloppes de psyllium indien. Le plantain atteint environ 10-15 cm de hauteur et possède de très longues feuilles vert foncé, couvertes de fins poils blancs. Les fleurs forment des capsules qui contiennent les graines de psyllium. Pour un bon rendement, des conditions météorologiques ensoleillées et sèches sont importantes. Dès que les graines sont mûres, la récolte a lieu de juin à octobre dans les zones de culture biologique contrôlée en Inde. Après la récolte, les enveloppes des graines sont broyées et l'extraction des enveloppes de psyllium se fait à l'aide d'un souffleur. Grâce au travail précis de vannage éolien, nous obtenons une pureté de 99 % pour notre produit ; les graines et les enveloppes sont séparées au cours de ce processus. Pour notre variante moulue, les petites enveloppes sont ensuite finement broyées, tandis que pour les enveloppes entières, le processus de fabrication se termine après la séparation des graines et des enveloppes.

Nos téguments de psyllium biologiques sont contrôlés dans des laboratoires allemands et conditionnés à la main en Allemagne. Vous pouvez acheter des téguments de psyllium directement dans notre boutique en ligne. Nous vous proposons un produit naturel absolument pur de qualité biologique. Avec une pureté de 99 %, le produit ne contient aucun additif, colorant ni conservateur. Les téguments de psyllium proviennent de cultures biologiques contrôlées en Inde.

Quelle est la différence entre les graines de psyllium et les téguments de psyllium ?

Nos téguments de psyllium (entiers ou moulus) sont dépourvus du cœur de la graine, ce qui leur confère un pouvoir de gonflement plus élevé et les rend plus utiles pour la digestion que les graines de psyllium, car la graine elle-même est riche en graisses et en protéines. La graine de psyllium avec son cœur de graine quitte le corps plus rapidement et ne peut pas déployer tout son pouvoir de gonflement.

À noter

Au début de la consommation de psyllium bio, de légers maux de ventre peuvent apparaître. Cela est dû à la teneur assez élevée en fibres, à laquelle l'intestin doit s'habituer. Mais cela ne dure généralement pas longtemps. Après l'adaptation, ils constituent un excellent remède maison aux nombreuses propriétés positives.

Questions fréquemment posées sur les téguments de psyllium moulus (FAQ)

Quelle est la pureté de la farine de téguments de psyllium ?

Les téguments de psyllium moulus de qualité biologique ont une pureté de 99 %.

Quelle est la différence entre les graines de psyllium et les téguments de psyllium ?

Les graines de psyllium sont composées d'un cœur de graine et d'une enveloppe. Les téguments de psyllium, quant à eux, ne sont composés que de l'enveloppe de la graine, comme leur nom l'indique. Cette enveloppe de graine a une concentration particulièrement élevée en mucilages et présente donc un meilleur pouvoir de gonflement. 

Comment prendre les téguments de psyllium ?

Les téguments de psyllium moulus peuvent être consommés de multiples façons, par exemple dans le muesli, les smoothies ou les jus. Il est également possible de les utiliser comme substitut partiel de la farine dans les gâteaux ou le pain.
Il est important de consommer les téguments de psyllium moulus avec suffisamment de liquide. Ou d'augmenter la quantité de liquide en conséquence lors de la cuisson.

Puis-je prendre des téguments de psyllium avec de l'eau ?

Les téguments de psyllium peuvent également être pris avec de l'eau. Pour cela, vous devez verser 250 ml d'eau dans un verre et ajouter progressivement ½ à 1 cuillère à café de téguments de psyllium en remuant constamment.