Spirulina in polvere - BIO

Generale

La spirulina (Arthrospira platensis) è considerata il rappresentante delle alghe dei superfood. Soprattutto nel recente passato, le microalghe si sono concentrate sempre più sulle persone attente alla salute e sono entrate nella loro dieta. I fenicotteri si sono sempre nutriti di alghe spirulina e devono il loro colore rosa del piumaggio ai carotenoidi che contengono.
Ma le alghe spirulina non sono solo ricche di carotene, che giova in particolare ai nostri occhi, al sistema immunitario e alla pelle, ma sono anche costituite per circa il 60% da proteine. Questo rende il superfood interessante per vegetariani e vegani, ma ne parleremo più avanti. Inoltre, le alghe spirulina contengono molti altri nutrienti.
È possibile acquistare la spirulina biologica in diverse forme: essiccata come integratore alimentare, da noi potete ottenere la spirulina in polvere biologica. Non vi piace il sapore dell'alga? Nessun problema, con l'aiuto di un'incapsulatrice potete facilmente riempire la polvere fine in capsule.

Uso e applicazione

Le alghe spirulina blu-verdi sono uno dei superfood più popolari. Tuttavia, finora non esistono risultati di studi che confermino l'efficacia della spirulina.
La spirulina biologica è spesso utilizzata per la preparazione di frullati e conferisce loro un caratteristico colore verde. Se il frullato ha un sapore un po' troppo "sano", si può bilanciare mescolando diversi tipi di frutta.
Attualmente molto popolare è il cosiddetto "Heavy Metal Detox Smoothie", o HDMS in breve. Oltre alla polvere di spirulina, gli ingredienti includono fiocchi di dulse, polvere di erba d'orzo, mirtilli e coriandolo fresco. Abbiamo stuzzicato il vostro interesse e volete provare il frullato voi stessi? La ricetta dell'Heavy Metal Detox Smoothie si trova QUI. La polvere di spirulina è ottima anche in purè di frutta o zuppe salate, così come ingrediente nelle torte. Grazie all'alto contenuto proteico, alle alghe spirulina viene attribuito un leggero effetto soppressore dell'appetito, rendendole un accompagnamento quotidiano in varie diete. Tuttavia, si deve tenere presente che la quantità di proteine assunta dal consumo di alghe è limitata, poiché la quantità giornaliera raccomandata di spirulina è di 3-5 grammi e quindi non è notevolmente elevata.

Effetto della Spirulina

Come le microalghe Chlorella, l'alga Spirulina non possiede pareti cellulari, il che significa che la biodisponibilità di tutti i suoi ingredienti è superiore, ad esempio, a quella dei lieviti o di altre alghe unicellulari. Non c'è bisogno di preoccuparsi di un contenuto troppo elevato di iodio, che le alghe tipicamente contengono, con la Spirulina: poiché l'alga cresce in acque dolci ricche di minerali, il consumo è possibile senza problemi anche per le persone con ipertiroidismo.

Proprietà

L'alga spirulina deve il suo nome al suo tipo di crescita, che è a spirale. Il sapore dell'alga ricorda una combinazione di terra e alghe marine – può essere piuttosto intenso e ci vuole un po' per abituarsi. La particolarità delle alghe spirulina: a differenza di altre microalghe, non possiedono pareti cellulari, il che significa che i loro ingredienti sono più rapidamente disponibili. Se desideri acquistare la spirulina, dovresti sempre prestare attenzione alla provenienza delle alghe utilizzate. È importante che non siano contaminate da metalli pesanti o altre tossine, poiché ciò annullerebbe l'effetto benefico della spirulina sulla salute.

Origine e produzione

Le alghe Spirulina appartengono al genere dei cianobatteri, comunemente chiamati alghe azzurre. Sono considerate una delle più antiche specie di batteri al mondo e rappresentano una preziosa fonte di nutrimento ed energia sia per l'uomo che per gli animali. Le alghe sono originarie soprattutto delle acque subtropicali e tropicali con un alto contenuto di sale. Nel frattempo, anche in Germania esistono grandi aree in cui vengono coltivate le alghe Spirulina. Poiché l'alga lega l'anidride carbonica e la trasforma in ossigeno, la coltivazione è persino molto sostenibile.
Dopo la raccolta, la Spirulina può essere consumata direttamente, nel nostro caso, tuttavia, le microalghe vengono delicatamente essiccate e successivamente trasformate in una fine polvere verde scuro. In questo modo è possibile acquistare la Spirulina, conservarla a casa e utilizzarla all'occorrenza.
A proposito, la nostra polvere di Spirulina biologica è un prodotto naturale vegano per natura, assolutamente puro. Alla polvere non vengono aggiunti additivi, coloranti o conservanti, si riceve una polvere di Spirulina 100% naturale. La coltivazione delle alghe avviene in agricoltura biologica controllata e soddisfa il regolamento UE-BIO.

Considerazioni / Informazioni utili

La polvere di Spirulina biologica, come altri integratori alimentari, non è destinata alla cura o al trattamento di malattie. Si dovrebbe seguire una dieta equilibrata e uno stile di vita sano.
È considerata una buona fonte di nutrienti, ma non dovrebbe essere consumata da persone allergiche alle alghe. La Spirulina non è inoltre adatta a persone con fenilchetonuria.
In caso di consumo regolare di Spirulina in polvere biologica, si dovrebbe prestare attenzione a un sufficiente apporto di ferro, poiché il ferro viene legato dalla Spirulina nel corpo.

Domande frequenti sulla polvere di Spirulina (FAQ)

Perché la polvere è di un verde intenso, la polvere di spirulina contiene coloranti?

Come microalga verde, l'alga spirulina produce il colorante naturale clorofilla, con cui l'anidride carbonica viene convertita in ossigeno. Grazie alla clorofilla, l'alga è di un verde intenso, e quindi anche la polvere che ne deriva. La nostra polvere di spirulina biologica è completamente priva di coloranti, additivi o conservanti, si ottiene un prodotto naturale puro al 100% della migliore qualità biologica.

Da dove provengono le alghe Spirulina per la polvere?

Le alghe Spirulina biologiche provengono da coltivazioni biologiche controllate da agricoltura extra UE in Cina. La qualità della nostra polvere è garantita dagli organismi di controllo tedeschi.

Che sapore ha la polvere di spirulina biologica?

Poiché la polvere di spirulina è ottenuta da una microalga, presenta un sapore caratteristico di frutti di mare o alghe. Se non ti piace il sapore, provalo lentamente e mescola la polvere, ad esempio, con frullati dal sapore forte.