Olio di Nigella Sativa biologico egiziano - non filtrato

Informazioni generali sull'olio di cumino nero non filtrato

Nell'antico Egitto, l'olio di cumino nero era anche chiamato "oro dei faraoni" ed era molto apprezzato come rimedio tradizionale. Oggi come allora, l'olio viene estratto dai semi di cumino nero (Nigella Sativa). Attualmente, l'"oro liquido" è disponibile anche in Europa e viene utilizzato in una varietà di campi, sia per piatti orientali, per una dieta consapevole, per i nostri animali domestici e per la cura del corpo. I suoi usi sono illimitati, e di seguito nel testo troverai ulteriori informazioni utili.

Il vero cumino nero (Nigella sativa) appartiene alla famiglia delle Ranunculaceae ed è una pianta erbacea annuale, coltivata come spezia e pianta oleosa in Egitto da secoli. I piccoli semi neri della pianta, di circa 55 mm, hanno un odore forte e aromatico e un sapore intenso, erbaceo-speziato.

Oltre agli oli essenziali, l'olio di cumino nero contiene anche un alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi. Nell'olio di cumino nero biologico non filtrato, i preziosi materiali in sospensione e torbidi (residui della torta di pressatura che contengono i fitochimici della Nigella Sativa) vengono mantenuti, poiché l'olio non viene filtrato come di consueto dopo la delicata spremitura dei preziosi semi, ma semplicemente imbottigliato. Ciò significa che i materiali in sospensione e torbidi rimangono nell'olio. Prima dell'uso, l'olio deve essere agitato energicamente, perché solo così si assicura che il sedimento scuro si mescoli con l'olio e che tutti i preziosi nutrienti vengano assorbiti dal corpo.

Dopo aver agitato, l'olio non è più giallo dorato come potresti conoscere l'olio di cumino nero filtrato, ma marrone scuro fino a nero. Ciò è semplicemente dovuto al fatto che l'agitazione fa sì che l'olio si mescoli con le torbidità e le particelle in sospensione che appaiono scure. Desideri acquistare olio di cumino nero vergine? Allora scopri il nostro olio di cumino nero biologico filtrato

Uso e applicazione dell'olio di cumino nero

L'olio di cumino nero egiziano non filtrato può essere utilizzato per una varietà di applicazioni. Puoi gustarlo puro, usarlo per arricchire i piatti o applicarlo sulla pelle.

Olio di cumino nero nell'alimentazione consapevole

Soprattutto nella cucina orientale, il cumino nero e l'olio di cumino nero sono ampiamente utilizzati. Puoi usare l'olio di cumino nero per salse e condimenti, per piatti vegetariani e vegani, o anche come guarnizione. L'olio spremuto a freddo non deve essere riscaldato. In questo modo si preservano i preziosi ingredienti e si ottiene il massimo beneficio gustativo. Pertanto, non utilizzarlo per cucinare o cuocere. Piuttosto, arricchisce i tuoi piatti se lo usi a freddo.

Olio di cumino nero per la salute

L'olio di cumino nero non filtrato non serve solo a raffinare vari piatti. Puoi anche usarlo puro a cucchiaiate e così sostenere una dieta equilibrata e varia.
Non esiste una dose giornaliera raccomandata ufficiale per l'assunzione di olio di cumino nero. Tuttavia, negli adulti, l'assunzione di 1 o 2 cucchiaini al giorno si è dimostrata efficace (1 cucchiaino di olio corrisponde a circa 4 grammi di olio).

Anche esternamente, l'olio di cumino nero è un aiuto naturale per una pelle bella. Massaggia semplicemente qualche goccia con movimenti leggeri e circolari sulla pelle. Allo stesso modo, puoi usarlo per i capelli. Metti qualche goccia nel palmo delle mani e massaggia le punte dei capelli umidi. All'inizio ci vuole un po' di pratica per trovare la giusta quantità di olio per te. Inizia con solo poche gocce di olio in modo che i capelli appaiano curati e lucidi, ma non grassi. Tuttavia, poiché l'olio di cumino nero non filtrato appare da scuro a nero, molti utenti preferiscono l'olio di cumino nero filtrato giallo dorato per uso esterno.

Olio di cumino nero per animali domestici

Per i nostri amici a quattro zampe, l'olio di cumino nero può essere anche un integratore alimentare naturale, ma non per i gatti. Infatti, i gatti non devono assumere l'olio né mangiandolo né utilizzandolo per la cura del pelo. Questo perché l'olio di cumino nero contiene sostanze amare che i gatti, a differenza di cavalli e cani, non possono scomporre completamente.

Olio di cumino nero per cani e cavalli: Nei cani e nei cavalli, l'olio di cumino nero viene spesso utilizzato per la cura del pelo o per allontanare parassiti come le zecche. Tuttavia, il dosaggio corretto è sempre cruciale.

Ingredienti

L'olio di cumino nero non filtrato, spremuto a freddo, contiene acidi grassi monoinsaturi e soprattutto polinsaturi, nonché preziosi fitochimici secondari che si trovano principalmente nel sedimento, nelle torbidità e nelle particelle in sospensione. Popolarmente, gli acidi grassi insaturi sono considerati "grassi buoni", che tuttavia sono sani solo se non vengono riscaldati troppo. Il nostro olio di cumino nero biologico spremuto a freddo è quindi meravigliosamente adatto per la cucina fredda.

Origine e produzione di olio di cumino nero non filtrato spremuto a freddo

I semi di cumino nero per il nostro olio di cumino nero non filtrato provengono da coltivazioni biologiche controllate in Egitto. Vengono utilizzati solo semi di cumino nero maturi e selezionati, e spremuti delicatamente. La spremitura a freddo avviene a temperature inferiori a 39°C. In questo modo si mantengono i preziosi ingredienti nell'olio.

Nel nostro olio di cumino nero non filtrato, l'olio contiene inoltre preziosi materiali torbidi e in sospensione – i residui della pasta di pressatura. La produzione e l'imbottigliamento dell'olio avvengono in Germania, e la qualità viene regolarmente testata da laboratori indipendenti.

Conservazione dell'olio di cumino nero biologico non filtrato spremuto a freddo

Dopo l'apertura, la bottiglia deve essere sempre ben chiusa, protetta dalla luce e conservata in un luogo fresco.

Nota: esistono ormai diversi studi e test sull'olio di cumino nero. Qui puoi leggere ulteriori informazioni, se interessato, sull'effetto dell'olio di cumino nero non filtrato e sul test dell'olio di cumino nero non filtrato.

Informazioni utili/importanti sull'olio di cumino nero non filtrato

L'olio di cumino nero non filtrato si distingue da quello filtrato non solo per il suo colore più scuro, ma anche per il suo sapore forte e leggermente piccante. Soprattutto all'inizio, il sapore dell'olio di cumino nero può richiedere un po' di abitudine.

Bevendo successivamente un succo d'arancia appena spremuto, il sapore insolito può essere mitigato. L'assunzione di olio di cumino nero è ancora nuova per te e temi il suo sapore forte e erbaceo?

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Domande frequenti sull'olio di cumino nero non filtrato (FAQ)

Qual è la differenza tra l'olio di cumino nero filtrato e non filtrato?

L'olio di cumino nero filtrato, dopo la pressatura dei semi, viene fatto passare attraverso un filtro a maglie larghe. Questo serve a separare le torbidità e le particelle in sospensione, in modo che non si formino depositi nella bottiglia.
L'olio di cumino nero non filtrato contiene quindi queste torbidità e particelle in sospensione, il che porta alla formazione di un deposito nella bottiglia. Prima dell'uso, la bottiglia deve essere agitata bene.
Un'altra differenza risiede nel sapore: l'olio non filtrato ha un sapore decisamente più forte ed è leggermente piccante nel finale.

L'olio di cumino nero è adatto anche per cani e cavalli?

In breve, sì.
Anche i nostri amici a quattro zampe possono beneficiare dei preziosi ingredienti dell'olio.
Solo ai gatti non dovrebbe essere somministrato l'olio. Non sono in grado di digerire completamente l'olio!

L'olio può essere riscaldato durante la cottura?

L'olio di cumino nero è ricco di preziosi ingredienti che vengono distrutti dal calore. Di conseguenza, l'olio dovrebbe essere utilizzato solo nella cucina fredda.
Consiglio: l'olio di cumino nero ha un sapore forte "erbaceo", che può essere attenuato assumendolo con un succo, ad esempio succo d'arancia appena spremuto.