Olio di canapa biologico nativo 500ml

Informazioni generali

L'olio di canapa è considerato uno degli oli alimentari più pregiati in assoluto. Il motivo è che contiene circa il 90% di acidi grassi essenziali e insaturi , ovvero quei grassi che il corpo non può produrre da solo e che quindi devono essere assunti con l'alimentazione. E non dovresti lesinare su questi "grassi buoni", perché hanno un effetto positivo sul corpo e sono importanti, tra l'altro, per il trasporto dell'ossigeno e per il metabolismo.
Soprattutto gli acidi grassi essenziali Omega-3 e Omega-6 sono contenuti nell'olio di canapa non solo in grandi quantità, ma anche nel giusto rapporto reciproco. Il rapporto ideale di 1:3 rende l'olio di canapa, tra gli intenditori, la "regina degli oli alimentari". Infatti vale la regola: più è equilibrato, meglio è. Per fare un confronto: l'olio d'oliva ha un rapporto di 1:8, l'olio di girasole addirittura un rapporto molto sbilanciato di 1:120.
L'olio di canapa non porta solo preziosi acidi grassi, ma anche una gamma di minerali e vitamine. Contiene calcio, magnesio e ferro, nonché zinco, rame, potassio e le importanti vitamine B1 e B2, oltre alla vitamina E e al beta-carotene. Quest'ultimo è particolarmente rilevante per il sistema immunitario e può avere un effetto positivo sulla funzione degli occhi.

Utilizzo e applicazione

In cucina

Dalla pianta di canapa si può ricavare molto. I semi di canapa sono ricchi di nutrienti e sostanze vitali e sono disponibili sia decorticati che non decorticati. Inoltre, la canapa può essere trasformata in proteine in polvere o olio. Quest'ultimo viene spremuto dai semi e, grazie al suo sapore di nocciola, è ottimo per le insalate. Ma puoi usarlo anche in salse o per marinature, e si abbina perfettamente al muesli della colazione o allo yogurt. Un'altra possibilità è gustare l'olio dal sapore delicato e di nocciola, puro a cucchiaiate

Per la cura della pelle e dei capelli

L'olio di canapa è anche un'arma segreta per la pelle e i capelli.
A seconda della consistenza dei tuoi capelli (lunghezza, spessore), puoi massaggiare qualche goccia di olio sui capelli tamponati e lasciarlo agire come un impacco, risciacquando accuratamente con lo shampoo dopo qualche ora.
Sulla pelle agisce in modo emolliente e previene la secchezza, oppure può essere un valido aiuto nel trattamento di malattie della pelle.
Quando si consuma l'olio non c'è da temere uno stato di ebbrezza. La percentuale di tetraidrocannabinolo (THC in breve), che produce l'effetto inebriante, è troppo bassa per questo.
Oggi in Europa vengono comunque coltivate numerose varietà di piante di canapa che contengono solo una percentuale molto bassa di THC e quindi non hanno alcun effetto sulla capacità di intendere e di volere.

Caratteristiche

I semi di canapa sono lunghi da 1 a 2 mm e ricordano delle mini-nocciole. Anche il loro sapore è leggermente nocciolato. Chi non apprezza il sapore intrinseco dell'olio può semplicemente mascherarlo combinandolo con altri alimenti. Il sapore è comunque naturalmente molto delicato e non paragonabile a quello di un forte olio di semi di zucca.

Origine e produzione

Poche centinaia di anni fa la canapa era una delle colture più diffuse. Appartenente alle piante da fibra, in passato forniva, oltre all'olio, soprattutto fibre per vestiti, corde e cime da nave. Con la diffusione del cotone, tuttavia, la canapa perse importanza. Non da ultimo a causa dell'emergere della problematica della droga, scomparve quasi completamente dalla scena, accompagnata da un divieto di coltivazione a livello europeo.
La pianta ha celebrato il suo ritorno circa 20 anni fa. Da allora, le proprietà positive della canapa stanno sempre più trovando spazio in cucina e nella cosmetica. Attualmente, la canapa è considerata un vero superfood grazie ai suoi preziosi ingredienti ed è molto popolare soprattutto tra le persone attente alla salute. L'olio di canapa biologico è solo uno dei tanti prodotti apprezzati che si ottengono dalla pianta di canapa.
La pianta è molto poco esigente nella coltivazione. Grazie alla sua natura robusta, può proteggersi autonomamente dalle erbe infestanti e dai parassiti ed è quindi perfetta per la coltivazione biologica.
L'olio di semi di canapa si ricava dai piccoli semi decorticati della pianta di canapa, le piante provengono da coltivazioni biologiche controllate.
In concreto, ciò avviene tramite una delicata spremitura a freddo, che permette all'aroma e all'effetto della canapa di esprimersi pienamente.
Caratteristico del processo di spremitura: avviene in modo lento, in modo da non generare calore aggiuntivo per attrito e da preservare completamente gli ingredienti. La colorazione verde scuro intenso dell'olio è un'indicazione di un prodotto di alta qualità. Il nostro olio di canapa biologico proviene da coltivazioni biologiche riconosciute, è inoltre sottoposto a regolari controlli di laboratorio e può quindi essere gustato con la massima tranquillità!

Considerazioni

Dato che i preziosi ingredienti dell'olio di canapa sono sensibili al calore e alla luce, è importante tenerne conto durante l'uso e la conservazione. Le bottiglie in cui imbottigliamo il nostro olio di alta qualità sono già dotate di protezione UV. Per l'olio di canapa si consiglia inoltre la conservazione in frigorifero, al fresco e al riparo dalla luce.

Nota: L'olio di canapa è ricco di clorofilla, responsabile tra l'altro del colore verde dell'olio. Sotto l'influenza della luce, il colore verde diventa giallo.

Inoltre, ti consigliamo di utilizzare l'olio prevalentemente in cucina a freddo o, al massimo, per una breve cottura al vapore. Il riscaldamento scompone i legami degli acidi grassi, facendogli perdere il loro valore nutrizionale. Una volta aperta la bottiglia, si conserva fresca per 6-9 mesi, a condizione che sia conservata correttamente. Grazie alla sua versatilità, un consumo più rapido non ti creerà sicuramente problemi.

Domande frequenti (FAQ)

Quanti acidi grassi Omega-3 contiene l'olio di canapa?

L'olio di canapa naturale è composto per circa il 17% da acidi grassi Omega-3. Tuttavia, questa indicazione può variare leggermente a seconda del lotto. Essendo un alimento completamente naturale, la composizione è soggetta a tipiche fluttuazioni che possono derivare dall'interazione tra i nutrienti disponibili, la luce, l'acqua e simili durante la fase di crescita della pianta.

L'olio contiene THC?

A rigor di termini, sì! MA! La concentrazione di THC è talmente bassa da non avere alcun effetto sulla capacità di intendere e di volere. Pertanto, l'olio può essere assunto senza problemi. La sua estrazione avviene da canapa industriale, classificata come a basso contenuto di THC.

L'olio è un sostituto dell'olio di CBD?

L'olio di CBD viene estratto principalmente dai fiori e dalle foglie della pianta di canapa, mentre l'olio di canapa dai semi della pianta di canapa. Tuttavia, i campi di applicazione dei due oli si sovrappongono notevolmente. In particolare, l'olio di canapa può essere non solo consumato, ma anche utilizzato per la cura regolare del corpo. Se l'olio di canapa possa essere un sostituto dell'olio di CBD dipende principalmente dall'obiettivo di utilizzo. Non è possibile dare una risposta generica.

Quanto dura l'olio dopo l'apertura?

Poiché il nostro olio di canapa è un prodotto assolutamente naturale, la sua durata è più breve rispetto agli oli prodotti in modo convenzionale. In generale, consigliamo un consumo rapido entro 8-12 settimane. Tuttavia, ciò dipende molto dalle abitudini di consumo. Dopotutto, ad ogni apertura l'ossigeno entra nuovamente nella bottiglia, compromettendone la durata. Tuttavia, finché l'olio non ha un odore o un sapore rancido, può essere utilizzato senza problemi! Quindi, fai semplicemente un test di odore e sapore se hai dei dubbi. L'olio di canapa è un olio molto prezioso e non dovrebbe essere smaltito prematuramente.