Ortica biologica in foglie

Informazioni generali sulle foglie di ortica tagliate

Le nostre foglie di ortica biologiche provengono dalla cosiddetta ortica comune (nome botanico: Urtica dioica) da agricoltura biologica controllata (kbA). Le abbiamo essiccate al naturale e con particolare delicatezza. Puoi infondere le foglie di ortica con acqua calda e goderti il tè di ortica leggermente dolce. L'ampia efficacia dell'ortica ha spinto la giuria del NHV Theophrastus a nominarla "Pianta medicinale dell'anno" nel 2022. Secondo quanto affermato, è scientificamente * dimostrato che il tè di ortica, tra l'altro, favorisce l'eliminazione dell'acqua in caso di infezioni del tratto urinario e riduce i sintomi di malattie articolari degenerative e infiammatorie lievi. La giuria di esperti menziona anche applicazioni esterne di tinture di foglie di ortica, tra cui la cura del cuoio capelluto e dei capelli, in particolare in caso di forfora, e contro i problemi di pelle seborroica.

L'ortica comune ha da secoli un posto fisso nella medicina naturale come erba officinale: tutte le parti della pianta sono tradizionalmente utilizzate per applicazioni naturopatiche: semi, foglie e radici. Le nostre foglie di ortica sono della migliore qualità biologica. Sono state coltivate, raccolte ed essiccate in armonia con la natura. In questo modo, la natura pura finisce nella tua tazza di tè: un tè di foglie di ortica biologico dal sapore leggermente dolce.

Il nostro consiglio: prima di infonderle con acqua bollente, puoi sfregare leggermente le foglie di ortica tagliate tra le dita – e così intensificare ulteriormente il sapore del tuo tè di ortica. E non preoccuparti di toccare le nostre foglie di ortica, da secche non "pungono"!

Ti forniamo le nostre foglie di ortica essiccate con particolare delicatezza, già tagliate, per facilitarti il dosaggio. Rispetto all'ortica fresca, la nostra essiccata vanta una maggiore durata. Inoltre, puoi trasportarla facilmente se non vuoi rinunciare al tuo tè di ortica nemmeno in vacanza.

I vantaggi delle nostre foglie di ortica biologiche tagliate in sintesi:

• Foglie di ortica da agricoltura biologica controllata (kbA)
• raccolte con cura e subito dopo la raccolta delicatamente essiccate
• tagliate e quindi facili da dosare
• versatili: come tè di ortica e tè terapeutico, come ingrediente per frullati verdi e zuppa di ortica, nonché come tintura per il cuoio capelluto sensibile
• l' eccellente qualità biologica delle foglie di ortica biologiche tagliate è garantita da continue analisi di laboratorio in laboratori tedeschi
• l'imbottigliamento e l'etichettatura della merce avvengono nei nostri propri locali di produzione

Uso dell'ortica

A un'erba come l'ortica, utilizzata nella naturopatia da secoli, vengono attribuite diverse proprietà e conseguenti applicazioni. Descriverle tutte andrebbe oltre lo scopo di questo testo, quindi nominiamo il tè di foglie di ortica più conosciuto.

Usi

Il tè di foglie di ortica è un tè di erbe nostrano con quasi lo status di culto. Il suo sapore leggermente dolce è amato da grandi e piccini.

Come tè di erbe, si dice che il tè di ortica possa ridurre i sintomi di malattie articolari degenerative e infiammatorie lievi come reumatismi o artrosi, anche se ciò non è ancora stato definitivamente chiarito. È anche apprezzato perché si dice che abbia un leggero effetto diuretico. Molti lo bevono quindi in caso di lievi disturbi urinari e della vescica. Come tintura, il tè di foglie di ortica viene utilizzato in alcune case anche per irritazioni cutanee: in particolare in caso di cuoio capelluto squamoso, viene applicata la tintura di ortica. Inoltre, puoi aggiungere le nostre foglie di ortica al tuo frullato verde. E in molte case l'ortica fresca o essiccata finisce anche come ingrediente gustoso nella zuppa o nell'insalata.

La preparazione del tè di foglie di ortica

Per la preparazione classica di un tè di ortica hai bisogno di 1 o 2 cucchiaini di foglie di ortica essiccate. Metti le foglie tagliate in un colino da tè, porta a ebollizione 250 ml di acqua, versa l'acqua sulle foglie e lascia in infusione il tè per 8-10 minuti prima di rimuovere il colino da tè.

Per altre idee sull'uso dell'ortica, dai un'occhiata alle nostre ricette con ortica qui sotto!

Ingredienti delle foglie di ortica biologiche tagliate

Per l'effetto del tè di ortica descritto sopra, si ritiene che siano responsabili principalmente i cosiddetti fenoli. I ricercatori hanno trovato nel tè di ortica un catabolita giallo della clorofilla: la filloxantobilina (PxB). Secondo i risultati degli studi, questa avrebbe un effetto antiossidante e antinfiammatorio *. Una tazza di tè di ortica conterrebbe circa 50 microgrammi (µg) di PxB, il valore esatto varia naturalmente a seconda dell'origine e della lavorazione delle foglie di ortica. Abbiamo coltivato, raccolto ed essiccato le nostre foglie di ortica con cura e delicatezza per preservare il maggior numero possibile di ingredienti naturali dell'ortica. Inoltre, è dimostrato * che le foglie di ortica contengono derivati dell'acido idrossicinnamico. Gli acidi idrossicinnamici sono fenoli.

Origine e produzione

Da noi puoi acquistare foglie di ortica provenienti da agricoltura biologica controllata (kbA) in Europa. Vengono tagliate ed essiccate subito dopo la raccolta, con metodi particolarmente delicati. In questo modo, le ortiche durante la coltivazione, la raccolta e la lavorazione entrano in contatto con un minimo di sostanze nocive e contengono un massimo di ortica, sapore e ingredienti.

Informazioni utili 

L'ortica non fornisce solo le materie prime per tè e tinture digeribili. È stata a lungo utilizzata anche come fibra nella produzione di carta e tessuti. Un decotto di ortica è noto anche come colorante naturale, sia per fibre tessili naturali (cotone, ortica, canapa, lana) che per uova di Pasqua colorate. Un concime liquido ottenuto da foglie di ortica fresche, che vengono fatte fermentare, è considerato da molti anni un fertilizzante nutriente per giardinieri e agricoltori.

Domande frequenti sulle foglie di ortica tagliate (FAQ)

Posso perdere peso con il tè di foglie di ortica?

Si dice che l'ortica, secondo la naturopatia, possa stimolare il metabolismo. Tuttavia, non ci sono prove scientifiche a riguardo. L'effetto è probabilmente dovuto al fatto che la naturopatia consiglia sempre di bere abbondante acqua parallelamente al tè di ortica.

Posso bere il tè di foglie di ortica in gravidanza?

Poiché si dice che il tè di foglie di ortica abbia un leggero effetto diuretico, viene spesso bevuto come rimedio naturale contro la ritenzione idrica. Se non vuoi rinunciare al tuo amato tè di ortica durante la gravidanza, ti consigliamo vivamente di consultare il tuo medico prima di berlo durante la gravidanza.

Ricetta: Burro all'ortica

Ingredienti:

• 250 g di burro
• 50 g di foglie di ortica essiccate
• 1 – 2 spicchi d'aglio
• Pepe
• Sale

Preparazione:

Il burro dovrebbe essere conservato a temperatura ambiente per circa 2-3 ore prima della preparazione, in modo che sia facile da spalmare con gli altri ingredienti. Per la preparazione, schiacciare gli spicchi d'aglio con uno spremiaglio e aggiungerli al burro. Aggiungere anche le foglie di ortica essiccate e sale e pepe a piacere. Mescolare bene il tutto e lasciare riposare in frigorifero per circa 8-12 ore.

Ricetta: Tè all'ortica

Ingredienti:

• 1 - 2 cucchiaini di foglie di ortica essiccate
• 250 ml di acqua bollente
• Miele
• 2 spruzzi di succo di limone o succo di lime

Preparazione:

• Metti 1-2 cucchiaini di foglie di ortica biologiche essiccate in un colino da tè e versaci sopra 250 ml di acqua bollente.
• Lascia in infusione il tutto per 8-10 minuti, rimuovendo il colino da tè al termine del tempo di infusione.
• A seconda dei gusti, puoi affinare la tua preparazione di tè di ortica con un po' di miele e uno spruzzo di succo di limone.