Olio di semi di lino biologico 500ml

Informazioni generali

Dai piccoli semi di lino marroni della pianta di lino da agricoltura biologica controllata otteniamo il nostro olio di lino biologico giallo dorato. Il nostro processo di produzione è caratterizzato da un'estrazione delicata. Per noi, la conservazione dei nutrienti dell'olio di lino è fondamentale.

Il nostro olio di lino biologico è caratterizzato da un gusto delicato, leggermente amarognolo, che si integra perfettamente nelle creazioni mattutine per la colazione o negli snack freddi tra un pasto e l'altro.

Uso e applicazione

Il nostro olio di lino biologico è ideale per l'uso in cucina a freddo. Non ci sono limiti alla creatività.

Che sia aggiunto allo yogurt mattutino, al muesli, allo shake o al frullato, o come condimento per insalate o salse fredde, il nostro olio di lino biologico è un'ottima aggiunta.
Se non sei nato con un mestolo in mano o semplicemente non hai tempo per creazioni personali, puoi tranquillamente gustare l'olio puro a cucchiaiate, in modo semplice, veloce e senza complicazioni.

Anche nel cosiddetto "oil pulling" si usa spesso l'olio di lino.

C'è una cosa che dovresti evitare con l'olio di lino, il riscaldamento! A causa della sua sensibilità all'ossidazione, l'olio di lino non è adatto per il riscaldamento.

L'olio ha un leggero sapore di noce e può contenere note amare naturali. Prova tu stesso con quali cibi e in quale modo l'olio di lino ti piace di più.

Produzione

Il nostro prezioso olio di lino viene prodotto con una prima pressatura a freddo delicata. Durante il processo di produzione, le temperature non superano i 39°C. La pressatura meccanica ci permette di ottenere un olio di lino di alta qualità.
Dopo la pressatura, l'olio viene solo passato attraverso un filtro a maglie larghe. Questo serve a rimuovere i residui più grandi dei semi di lino che sono finiti nell'olio durante il processo di pressatura. Al nostro olio di lino biologico non vengono aggiunti additivi. Riceverai un prodotto completamente naturale, non deodorato, sbiancato o raffinato. Il nostro olio vitale di prima classe ha la migliore qualità di alimento crudo. I semi di lino selezionati provengono da agricoltura biologica controllata dell'UE.
Imbottigliamo l'olio in bottiglie protette dai raggi UV. Per una manipolazione semplice e sicura, la bottiglia è dotata di un dosatore a molla che si estende e si ritrae automaticamente all'apertura e alla chiusura della bottiglia.

Informazioni utili

L'olio di lino e l'olio di camelina sono la stessa cosa?

Differenze tra olio di lino e olio di camelina

Spesso ci si chiede se l'olio di lino e l'olio di camelina siano ottenuti dalla stessa pianta/seme. Siamo felici di illuminarti.
L'olio di lino si ottiene dai piccoli semi di lino marroni della pianta di lino. Illinoappartiene alla famiglia dellelinacee. È un'antica pianta coltivata per la produzione di semi di lino e olio. In estate, i fiori della pianta di lino risplendono di unleggero azzurro. Dalla spremitura dei semi di lino appena raccolti si ottiene il nostro olio di lino biologico.

L'olio di camelina biologico, invece, si ottiene dai semi di camelina allungati, giallo-marroni della pianta di camelina. La camelina appartiene al genere delle brassicacee. Fiorisce in estate di un giallo intenso e viene quindi spesso confusa con la colza.

Domande frequenti sull'olio di lino? (FAQ)

Qual è lo spettro degli acidi grassi dell'olio di lino?

Il nostro olio di lino biologico è caratterizzato da un alto contenuto di acidi grassi polinsaturi. La percentuale è di circa il 65,9%. La percentuale di acidi grassi monoinsaturi è del 23,3%. Questi valori sono decisamente impressionanti!

Come dovrei conservare l'olio di lino?

L'olio di lino deve essere conservato in frigorifero, ben chiuso e consumato rapidamente dopo l'apertura.

Posso riscaldare l'olio di lino?

L'olio di lino vergine dovrebbe essere usato solo per piatti freddi, poiché è molto sensibile all'ossidazione e quindi non adatto al riscaldamento.

Cosa sono gli acidi grassi Omega-3?

Gli acidi grassi Omega-3 sono acidi grassi polinsaturi che devono essere assunti dall'organismo umano attraverso l'alimentazione, poiché sono essenziali. Gli acidi grassi Omega-3 sono, ad esempio, costituenti delle nostre membrane cellulari, inibiscono la coagulazione del sangue, abbassano la pressione sanguigna e hanno proprietà antinfiammatorie. Per l'organismo umano sono importanti soprattutto l'acido grasso Omega-3 vegetale ALA e gli acidi grassi DHA ed EPA, che si ottengono da pesci e alghe.

Che sapore ha l'olio di lino biologico, vergine, spremuto a freddo?

Il nostro olio di lino biologico, vergine, ha un leggero sapore di noce e può contenere note amare naturali a seconda del lotto.

Qual è il rapporto ottimale tra acidi grassi Omega-3 e Omega-6?

Poiché il corpo deve metabolizzare gli acidi grassi in sostanze biologicamente attive, la capacità di trasformazione è limitata. Se il corpo riceve un eccessivo apporto di acidi grassi Omega-6, meno acidi grassi Omega-3 possono essere convertiti.
Gli esperti di nutrizione raccomandano un rapporto ottimale tra acidi grassi Omega-6 e Omega-3 di non più di 5:1. Ciò significa: si dovrebbe assumere solo 5 volte più Omega-6 che Omega-3. Nell'alimentazione quotidiana, tuttavia, la situazione è spesso diversa. Qui il rapporto è di 12:1 a 20:1. Ciò significa che si assume troppo acido grasso Omega-6 attraverso l'alimentazione.

Quali proprietà ha l'acido grasso Omega-3?

Gli acidi grassi Omega-3 vengono facilmente distrutti dall'interazione di ossigeno o calore, a causa della loro elevata sensibilità all'ossidazione. Per questo motivo, gli oli ad alto contenuto di acidi grassi Omega-3 non devono essere riscaldati eccessivamente, devono essere conservati al fresco e consumati rapidamente dopo l'apertura.
Nell'industria alimentare, gli acidi grassi Omega-3 negli oli vegetali non sono presenti nella stessa proporzione che negli oli vegetali naturali, vergini, spremuti a freddo. Questo perché gli acidi grassi Omega-3 sono molto sensibili all'ossidazione e si deteriorano più rapidamente di altri acidi grassi.