Timo biologico

Timo biologico essiccato come spezia ed erba da tè

Il timo biologico essiccato di bioKontor è composto al 100% da Thymus vulgaris da agricoltura biologica controllata. L'erba essiccata può essere utilizzata in molti modi in cucina ed è adatta anche per la preparazione di un infuso aromatico. La forma essiccata rende il timo immediatamente utilizzabile e facile da dosare. Contiene esclusivamente timo biologico puro. Non vengono aggiunti zuccheri, aromi, sale o altri ingredienti. L'imbottigliamento avviene a mano in Germania. Si ottiene così una spezia singola naturale per l'uso quotidiano.

Thymus vulgaris con un forte aroma erbaceo

Il timo comune porta il nome botanico Thymus vulgaris e appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Da secoli, questa pianta aromatica è apprezzata in diverse culture. Il timo è particolarmente noto nella cucina mediterranea. Il suo profumo è caldo, erbaceo e leggermente speziato. Nel gusto, l'erba essiccata si presenta intensa e finemente amara.

Gli oli essenziali naturalmente contenuti sono responsabili dell'aroma caratteristico. La composizione e l'intensità possono variare naturalmente a seconda del raccolto. Durante l'essiccazione, le parti essiccate della pianta vengono tritate e separate da parti di stelo più grossolane. In questo modo la spezia si distribuisce uniformemente.

Usare il timo essiccato in cucina

Come classica spezia da cucina, il timo biologico si abbina a numerosi piatti salati. Salse di pomodoro, zuppe e stufati acquisiscono con esso una nota erbacea speziata. Anche verdure al forno, patate, legumi e piatti a base di funghi possono essere aromaticamente raffinati. Inoltre, il timo si armonizza con pesce, carne e alternative vegetali.

Nelle miscele di spezie mediterranee, l'erba completa ad esempio rosmarino, origano, maggiorana o salvia. Il timo essiccato può essere aggiunto già durante la cottura. In questo modo il suo forte aroma si distribuisce in tutto il piatto. Per i piatti freddi si consiglia un dosaggio parsimonioso, poiché il sapore può diventare ancora più intenso dopo un certo tempo.

Preparare facilmente il tè al timo biologico

Oltre all'uso come spezia, il timo essiccato è adatto per un classico infuso di erbe. Per questo, la quantità consigliata sulla confezione viene versata in una tazza o in un filtro da tè e ricoperta di acqua appena bollita. Durante il tempo di infusione, il recipiente dovrebbe rimanere possibilmente coperto. Successivamente, le parti della pianta vengono accuratamente filtrate.

La quantità esatta e il tempo di infusione dipendono dalle indicazioni sull'etichetta e dall'intensità del sapore desiderata. Il tè al timo pronto ha una nota speziata, erbacea e leggermente amara. Gli usi tradizionali nella fitoterapia sono tramandati. Tuttavia, il prodotto non è associato ad alcuna promessa di effetti sulla salute.

Ingredienti, confezionamento e conservazione

La lista degli ingredienti è volutamente breve: contiene esclusivamente timo da agricoltura biologica controllata. L'erba biologica essiccata è disponibile in confezioni da 250 g o 500 g. Ogni confezione viene riempita a mano in Germania. Poiché si tratta di un prodotto naturale vegetale, sono possibili leggere differenze di colore, profumo e dimensione del taglio. Queste fluttuazioni naturali non costituiscono un difetto di qualità.

Dopo l'apertura, il timo dovrebbe essere consumato entro 12 mesi. La data di scadenza stampata è sempre valida. Una conservazione in un luogo asciutto, al riparo dalla luce e ben chiuso preserva al meglio l'aroma. Calore, umidità e luce solare diretta dovrebbero essere evitati. Dopo ogni prelievo, si consiglia di richiudere immediatamente e accuratamente la confezione.