Cosa sono i minerali?

I minerali sono micronutrienti essenziali per numerosi processi del nostro corpo. Insieme alle vitamine, svolgono un ruolo fondamentale per la nostra salute e le nostre prestazioni. È quindi particolarmente importante assumerne una quantità sufficiente. Possono essere assunti tramite gli alimenti o, in aggiunta, tramite integratori.

A cosa servono

Affinché processi come il metabolismo e la regolazione della pressione sanguigna possano svolgersi correttamente, il corpo ha bisogno di minerali. Essi supportano inoltre il corretto funzionamento di muscoli e nervi e sono i mattoni per ossa e tessuti. La rilevanza dei minerali è dimostrabile attraverso innumerevoli esempi. Svolgono una moltitudine di compiti nel nostro organismo e sono quindi indispensabili.

Differenza tra macroelementi e oligoelementi

I minerali possono essere suddivisi in due gruppi diversi: macroelementi e oligoelementi. Il nome suggerisce il significato; i macroelementi sono quelli presenti in maggiori quantità nel nostro corpo. Gli oligoelementi sono presenti in quantità minori.
Gli oligoelementi non sono meno importanti dei macroelementi, semplicemente sono necessari in piccole quantità per noi esseri umani.

Questi sono i minerali più importanti

Il corpo ha bisogno di molti nutrienti diversi per poter mantenere certe funzioni. Alcuni minerali sono particolarmente importanti e dovrebbero quindi essere assunti in quantità sufficiente con gli alimenti e, se necessario, con integratori alimentari. Di seguito, esamineremo più in dettaglio i minerali più importanti e ti diremo anche dove trovarli.

Sodio

Il sodio è necessario per la regolazione dell'equilibrio idrico. Inoltre, regola l'equilibrio acido-base. Si trova, tra l'altro, nel sale da cucina e negli alimenti trasformati, come insaccati e pane.

Calcio

Il calcio è un componente importante per le ossa e i denti. Assicura sia la formazione che il mantenimento di questi. Inoltre, è importante per la coagulazione del sangue e la normale funzione del ritmo cardiaco. Gli alimenti ricchi di calcio includono principalmente i latticini, nonché spinaci, broccoli e fagioli.

Magnesio

Il magnesio è essenzialmente coinvolto nella contrazione muscolare e nella trasmissione degli impulsi. Anche nella produzione di energia, il nutriente svolge un ruolo decisivo. Nel complesso, il magnesio fa parte di 300 diversi processi nel corpo.
Si trova, tra l'altro, nei prodotti integrali, nelle verdure a foglia verde e nelle banane.

Ferro

Il ferro è particolarmente importante per la formazione del sangue e il trasporto di ossigeno nel sangue. Alimenti ricchi di ferro sono, ad esempio, spinaci, carne e prodotti integrali.

Potassio

Il potassio è anch'esso responsabile della regolazione dell'equilibrio acido-base e della pressione sanguigna. Inoltre, è rilevante per il corretto funzionamento cardiaco e la contrazione muscolare. Il potassio si trova principalmente in banane, patate, noci e prodotti integrali.

Zinco

Lo zinco non solo svolge un ruolo cruciale per il sistema immunitario, ma è anche coinvolto nei processi di crescita. Alimenti con un alto contenuto di zinco sono, ad esempio, uova, carne e formaggio.

Qual è il ruolo delle vitamine?

Vitamine e minerali sono entrambi nutrienti rilevanti per la nostra salute. L'interazione di entrambi è la base della salute e delle prestazioni. Coprire tutti i nutrienti importanti è molto importante e di solito avviene attraverso l'assunzione di cibo. Se non è possibile coprire il fabbisogno in questo modo, dovrebbero essere assunti integratori aggiuntivi sotto forma di capsule, polvere o bevande. Prima di farlo, si consiglia di discutere l'assunzione con un medico.
La differenza tra vitamine e minerali è la seguente: le vitamine sono composti organici, mentre i minerali sono composti inorganici.

La dose giornaliera raccomandata

Affinché tutte le funzioni del corpo possano svolgersi senza intoppi, è importante fornirgli una quantità sufficiente di minerali. Pertanto, dovresti assicurarti di coprire il fabbisogno giornaliero raccomandato dei minerali giusti. Abbiamo riassunto per te i nutrienti più importanti e la loro dose giornaliera raccomandata:

Attenzione: i valori si basano sull'ordinanza federale sui quantitativi massimi ammessi per gli adulti per porzione giornaliera raccomandata:

• Calcio: 750 mg
• Magnesio: 375 mg
• Ferro: 21 mg
• Potassio: 2250 mg
• Zinco: 5.3 mg

La copertura della dose giornaliera avviene di solito tramite l'assunzione di cibo. Alcuni gruppi di persone, ad esempio le persone anziane, spesso necessitano di una dose maggiore di vari minerali e vitamine. Per coprire questo fabbisogno, si può considerare un'assunzione aggiuntiva di integratori alimentari sotto forma di capsule, polvere o bevande.