Bio bucce di psillio macinate 99%

Cuticola di psillio biologico macinato con purezza al 99%

La cuticola di psillio biologico macinato al 99% di bioKontor è composta esclusivamente da cuticole di semi finemente macinate. Il seme, ricco di proteine e grassi, non è incluso. Il prodotto proviene da coltivazioni biologiche controllate in India e ha un grado di purezza del 99%.

Le cuticole di psillio contengono fibre solubili e mucillagini. Grazie a queste, possono legare l'acqua fino a 40 volte il loro peso. La forma macinata può essere incorporata uniformemente in liquidi e alimenti.

Assunzione con abbondante liquido

Come indicazione, si assume circa 1 cucchiaino, ovvero circa 5 g di cuticole di psillio, con circa 200 ml di acqua. Successivamente, si prevedono ulteriori due bicchieri di liquido. La quantità giornaliera raccomandata è di 1-2 cucchiaini. Inizialmente si consiglia una quantità minore, che può essere aumentata lentamente se ben tollerata.

Un'altra preparazione prevede da ½ a 1 cucchiaino in 250 ml di acqua. La polvere viene aggiunta gradualmente all'acqua, mescolando continuamente. Indipendentemente dalla variante scelta, un'adeguata idratazione è fondamentale.

Utilizzo in muesli, bevande e prodotti da forno

Le cuticole di psillio macinate possono essere mescolate in muesli, frullati e succhi. Nella cottura, possono sostituire parte della farina in pane, torte o prodotti da forno. A causa dell'elevato potere gelificante, la quantità di liquido nella ricetta deve essere aumentata di conseguenza.

Le cuticole di psillio intere e macinate contengono solo la cuticola del seme. La differenza sta nella consistenza: per la variante macinata, le cuticole precedentemente separate vengono trasformate in una polvere fine.

Coltivazione e lavorazione in India

Le piante di piantaggine crescono in regioni assolate e secche dell'India. Le piante erbacee raggiungono un'altezza di circa 10-15 cm. Foglie lunghe, verde scuro e finemente pelose, insieme a capsule floreali contenenti i semi di psillio, sono caratteristiche tipiche.

La raccolta nelle aree di coltivazione biologica controllata avviene da giugno a ottobre. Dopo la raccolta, le cuticole dei semi vengono frantumate. Un preciso processo di vagliatura a vento separa le cuticole dai semi utilizzando un ventilatore. Successivamente, le cuticole vengono finemente macinate.

Laboratori tedeschi controllano le cuticole di psillio biologico. L'imbottigliamento avviene a mano in Germania. Non sono inclusi additivi, coloranti e conservanti.

Note importanti sulle cuticole di psillio

Una quantità insufficiente di liquido deve essere evitata a causa dell'elevato potere gelificante. Quando si utilizzano in bevande e alimenti, deve essere sempre disponibile acqua a sufficienza. Inizialmente, a causa dell'alto contenuto di fibre, possono verificarsi lievi disturbi addominali mentre la digestione si abitua al prodotto.

Le cuticole di psillio non devono essere assunte immediatamente insieme ai farmaci, poiché l'assorbimento dei principi attivi può essere influenzato. In caso di disturbi esistenti o incertezze, è necessario consultare un medico prima dell'uso.