Fiori di lavanda biologici interi

Fiori di Lavanda Biologici interi per uso alimentare

I fiori di lavanda biologici interi di bioKontor provengono da agricoltura biologica controllata e sono per uso alimentare. I fiori vengono essiccati e confezionati pronti per il consumo. Non sono inclusi coloranti, conservanti, profumi o altri additivi. La busta richiudibile facilita l'estrazione e protegge i fiori secchi se conservati correttamente.

Al gusto, i fiori di lavanda combinano sentori speziati e dolci di vaniglia, rosmarino e bergamotto. A ciò si aggiunge un profumo floreale con un sottofondo legnoso. A causa del sapore intenso, si consiglia inizialmente un dosaggio moderato.

Fiori di Lavanda per piatti salati e dolci

In Italia, Francia e Spagna la lavanda fa tradizionalmente parte della dispensa delle spezie. I fiori interi raffinano sia piatti salati che dolci. Applicazioni appropriate includono salse, condimenti, insalate, muesli e yogurt. Come ingrediente decorativo, i fiori aggiungono anche un tocco di colore al piatto.

Per un sale aromatico, i fiori vengono mescolati con sale marino. Il rapporto esatto dipende dall'intensità desiderata. Il burro di lavanda si ottiene mescolando burro, fiori di lavanda, un po' di prezzemolo e sale. Il burro di lavanda si abbina a baguette, patate e carne.

Infuso e altri usi

Per un tè ai fiori di lavanda, versare 1-2 cucchiaini di fiori secchi con acqua calda. Dopo circa 10 minuti di infusione, l'infuso è pronto. I fiori sono adatti anche come additivo per il bagno. Per questo, circa 50 g di fiori di lavanda vengono aggiunti a 1 litro di acqua bollente e fatti sobbollire a bassa temperatura per circa 10 minuti. Dopo la filtrazione, la soluzione limpida viene aggiunta all'acqua calda del bagno. La durata del bagno indicata è di 20-30 minuti.

In casa, i fiori secchi diffondono un profumo caratteristico. Possono essere riempiti in un piccolo sacchetto di cotone e collocati, ad esempio, nell'armadio. I fiori interi possono essere utilizzati anche a scopo decorativo.

Delicatamente essiccati e confezionati in Germania

Dopo la raccolta, i fiori di lavanda vengono solo essiccati. Non avviene alcuna ulteriore lavorazione o aggiunta di additivi. Il confezionamento avviene a mano in Germania. In questo modo il prodotto rimane nella sua forma naturale e intera.

Il termine lavanda comprende diverse piante. Il lavandino è una lavanda ibrida ed è anche chiamato lavanda di Provenza. Il suo profumo floreale è considerato meno aromatico rispetto alla vera lavanda.

Conservazione e note per l'uso

I fiori di lavanda biologici secchi devono essere conservati ben chiusi, in un luogo asciutto, buio e fresco. Queste condizioni aiutano a preservare l'aroma intenso il più a lungo possibile. Dopo ogni prelievo, la busta deve essere accuratamente richiusa.

Per le applicazioni cutanee, si consiglia di effettuare prima un test di tolleranza su una piccola area della pelle. Per cibi e bevande, a causa dell'elevata intensità di gusto e profumo, è consigliabile una quantità iniziale moderata. Il dosaggio può essere successivamente adattato alla rispettiva ricetta.