Alchemilla biologica

Alchemilla vulgaris biologica tagliata per tisana

L'alchemilla vulgaris biologica di bioKontor è composta da foglie tagliate dell'erba alchemilla vulgaris Alchemilla vulgaris. L'erba proviene da coltivazioni biologiche controllate in Europa. Dopo la raccolta, viene essiccata direttamente e con particolare delicatezza.

L'alchemilla ha un sapore marcatamente amaro-astringente, che ricorda il tè nero forte. La forma tagliata facilita il dosaggio e l'infusione.

Come preparare correttamente la tisana di alchemilla

Per una tazza, versare 1 o 2 cucchiaini di alchemilla essiccata in un quarto di litro di acqua bollente. Il tempo di infusione è di 7-10 minuti. Successivamente, la tisana è pronta da bere.

Prima dell'infusione, le foglie tagliate possono essere leggermente strofinate tra le dita. Questo rilascia un aroma più intenso e amaro-astringente. Un infuso di alchemilla è tradizionalmente utilizzato non solo come tè, ma anche come collutorio o per impacchi caldi.

Coltivazione biologica e controllo qualità

L'erba alchemilla viene coltivata biologicamente in Europa, raccolta con cura e immediatamente essiccata. La lavorazione naturale si limita all'essiccazione, al taglio e all'imbottigliamento.

Regolari analisi di laboratorio in laboratori tedeschi servono al controllo qualità. L'imbottigliamento e l'etichettatura avvengono nei propri locali di produzione di bioKontor. Le foglie rimangono così un taglio di erbe puro e facilmente dosabile.

Tannini e sostanze amare nell'alchemilla

Il sapore caratteristico è dovuto ai tannini e alle sostanze amare concentrate della pianta. Quali altri componenti naturali sono presenti nell'alchemilla non è ancora completamente studiato secondo le informazioni sul prodotto disponibili.

L'alchemilla appartiene alla famiglia delle Rosacee. In tutto il mondo si contano circa 1.000 specie di alchemilla, di cui circa 300 in Europa. A seconda della specie, le piante sono utilizzate come piante ornamentali, foraggio per il bestiame o erba tradizionale.

Botanica, storia e guttazione

Le foglie piegate ricordano il mantello di Maria nelle rappresentazioni medievali. Da qui si sviluppò il nome tedesco Frauenmantel. Come "piccola alchimista", la pianta era già menzionata nel 1485 nel libro di erbe "Gart der Gesundheit".

Sui bordi delle foglie possono formarsi goccioline d'acqua argentee al mattino presto. Non si tratta di rugiada, ma di acqua vegetale che fuoriesce attraverso la guttazione da piccole aperture sui denti e sulle punte delle foglie. Dopo l'essiccazione può rimanere una crosta bianca.

Nomi regionali come Regendachl, Sonnentau, Taublatt, Taufänger, Taumantel, Taurose, Wasserträger e Wasserkelchblume si riferiscono a questa caratteristica evidente della pianta.