Descrizione Salgemma antico
Il salgemma originario di Cellavita
- senza ausili di flusso
- senza agente di rilascio
- senza antiagglomerante
- nessuna aggiunta
Confezione sfusa da 1kg a prezzo speciale nella busta Cellavita facilmente richiudibile
Come sei abituato da Cellavita, ci impegniamo per la massima trasparenza e purezza possibile dei prodotti. Questo è anche il caso di questo salgemma originale Bischoft di Dombasle, in Francia. Lo proponiamo senza coadiuvanti di flusso, senza distaccanti, senza i cosiddetti antiagglomeranti (Antiagglomerante E535) da tempo oggetto di critiche. Inoltre, abbiamo fatto testare il nostro sale vescovile Ur-Salt per importanti ingredienti secondari in un laboratorio indipendente.
Nel sale originale si trovano i seguenti ingredienti secondari:
- Antimonio
- Bismuto
- boro
- cadmio
- Chrome
- calcio
- ferro
- Germanio
- Potassio
- cobalto
- Carbonio
- Rame
- Mangesio
- manganese
- Molibdeno
- Sodio
- fosforo
- Platino
- Zolfo
- selenio
- Argento
- Silicio
- Zinco
"Il salgemma è una roccia evaporitica e sedimentaria che si è formata naturalmente nel passato geologico dalle precipitazioni dell'acqua di mare concentrata ed è stata tramandata come fossile. I cambiamenti del livello del mare nei diversi climi e gli spostamenti tettonici hanno causato la formazione di aree marine piatte formato da alture al largo ("Barren") separate dagli oceani. Il Mare di Zechstein si è formato 250 milioni di anni fa. Se l'afflusso di acqua dolce dai fiumi in queste aree era inferiore all'evaporazione, i minerali disciolti nell'acqua di mare si concentravano gradualmente. Al di sopra di una concentrazione dipendente dal minerale, la soluzione satura. Un'ulteriore evaporazione farà precipitare il minerale e affonderà sul fondo come solido."
Fonte Wikipdia: https://de.wikipedia.org/wiki/Steinsalz
Non utilizzando coadiuvanti, distaccanti e antiagglomeranti è possibile l'indurimento, ma ciò non significa perdita di qualità.
Informazioni aggiuntive: Rapporto di prova ingredienti secondari salgemma
